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「鶏白湯+ムール貝出汁つけ麺(一燈×ソラノイロ) 1,000円」@麺屋 一燈の写真ちぃーとばかし、海外武者修行で猛烈ダイエット。
帰国後、初のラーにコチラをセレクト。
そしたらメチャンコ旨かったので、RDB休息中の身なのにコッソリレビューしてみようw


一燈とソラノイロとのコラボ。
ちなみに両店舗の二周年と一周年を記念してだそう。
http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/139490064?size=800


開店前に両店長のニコヤカ挨拶。
http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/139483887?size=800


この日はこの限定のみ、150食限定。
昨年の一周年イベントん時(←誤記。正しくは一燈の日ね。)はスンゲー行列になったが、この日も 120名くらいの待ちになったな。
大盛やあつもりはやってないらしい。
回転重視も、いっちゃん旨い喰い方なのだろう。
提供も 5席・6席毎の半入替制をとり、行列捌きに気を使ってる感。もしくは “セカンド” へのオペ気配り。
潔いのか、気配りすぎなのか。

でもって開店。
しばしして我が順番になりにけり。
つぅことで、食券機はこの一ヶ所のみ火が入ってた。
http://photozou.jp/photo/show/314020/139483856

お値段 1,000円はお高い気がしたが、食後はCP面で一切不満が出ない秀逸のイピーンであった。

メニュー詳細は店に張ってあったポスター参照。
http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/139490084?size=800
レビューに細かいこと書かなくってもよいよねw


ハイ、配膳。
http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/139483912?size=800
どや?、なんかオーラ発してね?

味玉付いてるのもウレシイ。
白い液体は白ワインな味変アイテム。
たまに日本語がなまる感がある坂本店主はイタリア出身だっけ?
麺にもバジルやブーケガルシアなんちゃら?が練り込まれててオモロー。
http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/139483826?size=800
(でもこの麺は一風堂関係からの提供と聞いて、ズッコケた。)

つけ汁内にも
バラチャー二枚にキノコ数本、
http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/139483762?size=800
白髪葱にミドリの薬味が載ってて目にも美しい。

まんず見た目だけでビビビッとこさせる演出が子憎たらしい。


頂こう。
まんず麺。
麺だけ喰ってもウマシング!
モッチリもちもち、バジルな風味となんかオイリーな感じ。
こやつを鶏がよく出たネットリ絡みイケイケもスンゲー旨味≒甘味と塩気のバランシーなつけ汁(http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/139483800?size=800)につけてズバババッと啜る。
http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/139483714?size=800
超絶ウマシング!!!

もう味変アイテム要らねんぢゃね?的旨さ。
麺量 250gってことだったけど、旨い時ってあっと言う間に無くなるんだな。

そうは言っても途中で味変試してみたw
白ワインなやつ。
麺に絡めて&麺をつけ汁ヨロシク浸して啜る。
http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/139483741?size=800
ワインのカホリが強すぎるキライも、これがまた酸味と共にクセになるオモロさ。

コイツは味玉を浸けて置いて、セルフでなんちゃって “ほん田くん家の大人の味玉” 演出楽しんだ。
個人的に超~ヒット!

メイン具ゥの一つである牛肉。(サーロインの真空低温調理って興奮しない?)
塩気と旨味の大洪水。1ポンドくらい頬張りたいw

忘れてたけども、大人な演出♡ として貝も載ってた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/139483783?size=800


スープ割りには名古屋のコーチン清湯スープ。
旨味が出とってウマイ。
このスープ自体で既にウマイ。白ワイン味変アイテムと割ってももっとウマイ。
でもいつものお魚割りスープも絶対に合ったハズ。
そいつでもこの激旨つけ汁を割って飲みたかった~w


つぅことで、、、
総じて貝の出汁まではよく解らんかったwww
が、この貝出汁が過度な演出せずにこの超絶旨味つけ汁を下座さえしとるのか?
貝以外ではものゴッツ演出しとって、見ても喰っても楽しいイパーイ、スンゲー旨いイパーイ。
翌日 17日、ソラノイロ ARTISAN NOODLESで同タイトルのソラノイロ解釈版ゲンテイが提供されるが、、、
前日にこんだけハードル上げられてちゃ、ちょい可哀相、、、そんくらいのイパーイだったw
(是非、喰い比べてそれぞれの解釈を楽しみたい。)

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 60件

コメント

プリティさん  こんにちは!

限定の1杯を食べたんですか!! いいな~

>この日も 120名くらいの待ちになったな。

こりゃ、ムリだ・・・

ヨコべー | 2012年6月16日 19:07

毎度~

凄い行列やったな~www
サーロインの真空低温は、トッピングに加えてもらいやいね~

アカンな~同好会 | 2012年6月16日 21:07

こんばんは。
凄い行列ですね!
確かにコレなら並ばざるおえないって感じですねー。素晴らしい。

インディゴ(翠金) | 2012年6月16日 23:38

ご無沙汰しております

プリティさんも行かれたんですね
いいな~
せめてスープだけでも飲みたいな。。。

こう | 2012年6月17日 01:05

どうも~

もちろん次の日も行かれるんでしょ?w
自分は…仕事だから無理ですわww
しかしまぁ、開店前に120人とかありえないんですけど。

corey(活動終了) | 2012年6月17日 02:55

ども~
人数見て断念やね
しかし、すげぇ~
しか言葉が出ない

はち ~減量中~ | 2012年6月17日 09:30

どうもです!!
とっても高いハードルに飛ぶことすら断念(汗)
こちらの限定は目に毒です…

| 2012年6月17日 10:31

こんちは!
 めちゃ!美味そうな限定ですね。
 しかも麺が黒っぽいと思ったらバジルを練りこみですか~♪
 やってくれますねーー♪
 こちらはレベルも人気もうなぎ登りですねw

麺’s | 2012年6月17日 16:26

www

もはや。
ココは。。
2時間前にいかんとアカンですな。。

どうもです!

私も行っていました!
ウマシング!なものでしたね!
ただ、貝をもっと感じたかったですね~

じゃい(停滞中) | 2012年6月17日 20:30

こんちくわ~。

ダイエッターの貴殿も行かれたんですねw
しかも、この採点。

裏山~~~w

富士山 | 2012年6月18日 10:53

ヨコべーさん、こんばんは~。

いいでしょ~♪
スンゲー旨かったですよ!

並びは凄かったけども、お祭りキブンなので良しとします。

プリティ | 2012年6月18日 20:14

アカンな~同好会さん、こんばんは~。

燈郎のステーキを真空低温にしたらサイコーですね♪

プリティ | 2012年6月18日 20:14

インディゴ(翠金)さん、こんばんは~。

行列は凄かったですw
でもメサンコ旨かったです。

濃厚な旨味にノックダウン!

プリティ | 2012年6月18日 20:14

こうさん、こんばんは~。
ご無沙汰です!

このつけ汁がメサンコ旨い!
白ワインなヤツもクセがクセになってビビビ!!
具ゥもいいし、一風堂な渡辺製麺所謹製麺も素晴らしかった!!!

文句つけ様が無かったですね~♪

プリティ | 2012年6月18日 20:14

corey(活動終了)さん、こんばんは~。

次の日、向かいましたが首切りに合いました。。。orz

プリティ | 2012年6月18日 20:14

さん、こんばんは~。

な~に、3時間くらい頑張って並べば済むこって。

こんだけ旨いイパーイ喰えたら、そう思えちゃいました。

プリティ | 2012年6月18日 20:15

麺’sさん、こんばんは~。
ご無沙汰してます!

メチャンコ旨かったですよ~♪
麺も良かった!

努力家な店主、人気が出るのが判る気がします。

プリティ | 2012年6月18日 20:21

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは~。

頑張って並びましょう!

さぁ、ご一緒に♪

プリティ | 2012年6月18日 20:21

じゃい(停滞中)さん、こんばんは~。

ウマシングでしたね~♪

貝、ツヨシなイパーイ、旨そうですね!

プリティ | 2012年6月18日 20:21

はち ~減量中~さん、こんばんは~。

人数みて心折れそう、、解ります。

でも踏ん張って並びましょう!
さぁ、ご一緒に♪

プリティ | 2012年6月18日 20:23

富士山さん、こんばんは~。

行っちゃいましたね~♪

個人的に減点の要素が見当たらない!
なら 100点付けろって?

ジブン、、天の邪鬼なもので(健さん風)

プリティ | 2012年6月18日 20:23