一燈1周年×ソラノイロ1周年のコラボイベント行ってきました。雨なので予定より少々ゆっくり目の10時頃、カクヤスさんを曲がって唖然…。完全に想定を越える並び。
もしや売り切れも…。
なんてよぎりましたがスタッフさんがまだ大丈夫です。大体70にん待ちくらいですが(笑)とのこと(^^;
何でも先頭5時半とか。
傘のせいもあり実人数以上に列は長く見えます。それにしても開店1時間前にして70～80人待ちは凄まじい。
それでもメニューがこちらだけということもあり待ちはじめて二時間半、オープンから一時間半で入店&間もなく着丼。

記念の一品らしい豪華なビジュアル!
麺はバジルとブーケガルニとやらをねりこんだ中太麺。250グラム。麺上にムール貝、味玉、交雑牛サーロインの低温調理チャーシューが乗っています。
食感はもっちりしていて、スパイスが効き、バジルが入っているんでそのままでもバジル風味パスタの様な味が楽しめます。
スープにはバラの煮豚が四切、エリンギ、メンマ、白髪ネギ、万能ネギ。
一燈のつけ麺のスープがベースですね。
普段より鶏は濃厚でカエシ強め。和だしの様な味もします。
ムール貝はわかりませんでしたわ…。

煮豚はメチャ旨し♪サーロインのチャーシューは赤身が多く脂身は少なかったがシンプルな味つけ。
他もそれぞれがいい仕事してますね。
別皿提供の白ワインクリームは麺を絡めるとクリームパスタになりますね。酸味があり結構効きます。
色々試しましたが先につけ汁につけた麺を絡める食べ方が一番旨かったです。つけ汁に入れると洋風なつけ麺に様変わりですね。

良くも悪くもコラボイベントらしい逸品だったと思います。
1000円は高いかと思いましたが食べ終えると満足でしたわ♪
残念ながら家庭の事情で本日麹町は行けなそうです。

二周年おめでとうございます!
これからも楽しみにしてます！