キーワード：富田５号店
訪問日：平日／夜
天気：曇り
フードコート利用状況：１～２割程度
待ち指数（着席まで　分／人）：－
ジャンル：宿題店
訪問回数：初


“フードコート穴リスト”に弟子入りしたかったんで、仕事帰りに寄ってみました。
この広いアウトレット、お店の看板がほとんど横文字でアメリカの郊外にあるショッピングセンターに迷い込んだ様だ。あまり知らんけど。

そのお店を横目にフードコートに到着、正面奥の【松戸富田製麺】の看板発見し向かう。
「もっと混んでいると思っていましたが？」と店員さんに問いかけると、「今日は空いています」との返事。ラッキー！
味玉付きでお願いしたら、「特製の方が割安ですが？」とのお勧め。ではと特製のつけ麺を選択。これは平日だけの限定？

呼び出し用のバイブレータを受け取りフードコート内を少し見ようと歩きだして直ぐ、ビーッと言う振動が手元に届き出来上がりを知らせる。早っ！２分程です。
窓口で注文品を受け取り、緑の見える窓際を陣取る。
早速いただきまーす。

スープはこってりの濃厚豚骨魚介、適度な甘みと濃い目のカエシが混じり合いいい味。表面に脂泡は無いが｢中華蕎麦 とみ田｣を彷彿させる。スープ内にはネギがびっしり入り、柚の小片も見える。

麺は太めほぼストレートの全粒扮入り。｢中華蕎麦 とみ田｣と比較すると茹ではどちらかと言うと柔らか目の範囲ながら歯応え・コシも残し美味しい。
出来上がりまで２分と言う事は、先に茹で上げしてどんどん出していく方式に思えるのでこの辺はフードコートで大量にさばくには仕方がないであろう。それでも十分に旨い。麺量は２５０ｇ。

具はすべて麺の上でチャーシュー、メンマ、ノリ、味玉の構成。
チャーシューは５～７ｍｍの小型が３．５枚。柔らかで脂身が結構あるが脂抜きしてある様でしつこさは無く旨い。

メンマは小が５本、これはちょっとした箸休め。

ノリは１／８切りが４枚、☆☆☆クラスの良質でノリ巻きを堪能。

味玉は薄い味が付き、黄身も柔らかでそのままで旨い。

麺量が物足らない位で、美味しく食べ終える。
スープ割を確認すると、お店の右側にポットが有りとの事。
熱々の煮干し和出汁スープはシイタケ・昆布の風味が感じられ、全部いただきご馳走様。

旨かったですね。期待以上の内容でフードコート内のお店としては飛び抜けているのでは。
平日夜と言う好条件の中、並びもなく｢中華蕎麦 とみ田｣と全く同じ味ではないとしても、ほぼそれがここで味わえる事は大きい。
通常１０００円越えのラーメン類は食べない主義ですが、ここは外れ無しと思っていましたので選んで正解でした。勝手な希望としては￥９５０位での提供がいいのかな。ＣＰでは－３としました。
でも次回の訪問、間違い無しです。

帰りは同じフードコート内の“マザー牧場”でアイスクリームを購入し、ゆったりとつけ麺の余韻を楽しみました。