週末はまたしても雨ですか？！

先週つけ麺道からの帰り道にお茶の水で乗り換えたんですが、お茶の水素通りしたらあきませんやんと突撃です。

手始めに大至に向かいますがまさかの休日です。
よく考えれば、ここはオフィス街。日曜日は閑散としているのでしょう。
調査不足でした。

仕方なく連食候補のこの店に本郷通りを１５分程直進し到着します。
お店は二代目つじ田の近くの小川町交差点のエクセルシオール（喫茶店）沿いにあります。

先客3後客3で日曜日ですが、あまり混んではいません。
気になった表題の食券を購入してしばし待ちます。

麺は浅草開花楼の断面丸の中太麺とほうとうのような幅1cmちょいで厚みも0.5mm程の一反もめんの二種類が石皿にあり、カウンター前のポップに麺はモンゴル塩を利かせてうんたらかんたらと要は麺をそのまま食べるべしと解釈しカレーにつけずにそのまま食べます。

中太麺、一反もめんともに程良い噛みごたえと共に小麦の甘みがします。
これは当たりだなあとの直感が脳裏によぎります。
モンゴル塩はどこにいったのやら塩は感じなかったです。
これはいわゆるスイカに塩かけて食べるとスイカの甘みがより一層感じられる的な効果なのかもしれません。
細やかな配慮が素晴らしいです。
麺自体が旨いです。

次にとろ肉。上記ポップに八時間以上煮込み２日間熟成されてうんたらかんたら、要はそのまま食べなさいって事です。
箸で裂いてそのまま食べると、柔らかく甘みのあるお肉でした。
豚の角煮を薄くスライスしたといったような味、食感で旨いです。
さすが屋号にとろ肉を冠するだけはあります。三枚あり量も充分です。
カレーにつけてみましたが、あまり相乗効果は感じず、つけない方が自分は好みでした。

メンマ二本は薄味でコリコリ食感。

カレーは初めは甘みを感じましたが徐々ににスパイシーな辛さがボディーブローのように効いてきます。
スープの中に肉の繊維ののうなものが無数にあることからお肉で出汁を取っているのでしょう。
魚介豚骨のつけ麺もあることからベースはそのスープなのかもしれません。

スープの中にはチャーシューの個片とジャガイモを確認。
麺を食べきると石皿に盛られたライスをカレーに投入して完食でございます。

実に食べ応えがあり美味しかったです。
他のメニューも気になりますし、次回こそ大至と連食したいです。

ご馳走様でした。