6月17日

11:18訪問で待ち数十名も一人ということで、飛ばし飛ばしで40分で着席


得製つけめん（あつもり）



ということで今日はこちらへ

スカイツリー登っちゃいました(笑)

スープは、ミドルドロンジョ王道豚骨魚介で、舎鈴よりは濃厚だが、本店よりは控えめという感じ。得製にした分、豚ほぐしが入ったのでとろみが強かったのかな？とはいえ味は六厘舎特有の甘みがありうまいです。


麺は、極太ストレートで、もちもちワシワシタイプ。やっぱ舎鈴などの麺より全然好み。ただ、本店や東京駅とは微妙に違う感じがしたのは気のせいか。何か艶やかさをよく感じました。


具は、角、縦長チャーシューが適量に、味玉、メンマ、ナルト、魚粉オンザのり、豚ほぐし、ねぎ。
チャーシューは、肉好きにはたまらない甘味や肉味。
豚ほぐしはそのままでも溶かしてもグッド。

卓上のラー油は、辛さ的には飛び抜けているわけではなく、少し酸味が効いています。個人的にはストレートに辛い方が好みかも。


スープ、麺ともに自分的には十分満足できるものでした。
お土産も少し変わりましたね。また機会があれば買います。
ごちそうさまでした。