6月某。12時過ぎ。混んでいるかなぁ～と思ったんですが。店内お客さま3割入り。
カウンター一番奥のレジの目の前に着席します。
今日は「つけめん　７８０えん」「味玉　１００えん」を口答で注文します。
待つこと１２、３分ほどで提供になります。

見た目。
表面に分厚いアブラの層が覆う濃いブラウン色彩のスープ。その中に刻みねぎ、魚粉、背脂が浮かびます。麺は太いストレートのタイプ。その上に茹でヤサイがこんもり乗せられその丼の側にのりが２枚とトッピングの味玉です。

でわ。
スープを一口。かなりオイリーでドロリとしたアブラにコーティングされながら動物系の旨味と魚介の風味が広がる。魚介の出方が絶妙でこれがすごくアクセントになっている。豚骨醤油という感じよりも若干ですが豚骨魚介の色が強くなるのでしょうか。微量の背脂、野菜の甘みをふんわり残していきます。ただ残念なのが少し温い・・・
麺は茹で加減硬め仕様。麺量２５０ｇよりももう少しあるかな～モシャモシャ、モチモチした食感がたまらないです。スープとの相性はまずまずでスープの脂が麺の表面にこってり絡みつきます。スープの脂を野菜によって中和。スープの中にはブロックチャーシューが多数投入されていてこれもなかなか嬉しい！味付けもよく軟らかい食感がいいです。
味玉は中身がレアで味付け程良くすごく美味しいです！
最後にスープ割りをお願いしたら熱々の豚骨色が強く濃厚になってリターン！これもかなり嬉しい！
ご馳走さまでした！

らーめんもなかなかの完成度ですが個人的にこのつけめんは好みな感じです！あとファーストスープは熱々のがくればベリーベスト。
今度はまぜそばかこのつけめんかで悩みそうです。