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「塩らーめん 680円」@らーめん一閑人 八王子店の写真おいしかったです。
白湯スープ。鶏・豚・牛等をじっくり煮込んで
合わせてあると書いてありますが、どれも主張しません。
かなりマイルド。ちょと温めだったので、まったりした感じ。
そこにゴマが入ってるので、味はさらにモッタリに。
麺は中細のストレート。ちょと茹ですぎなのか、ボソボソしてる。
スープとは合ってると思います。
チャーシューはお醤油味。柔らかいけど、薄くて食べ応えないかな。
ネギ・水菜はいい感じ。適度な清涼感。
キクラゲは自立したキクラゲw

全体的に、オリジナルな味なんだけど、得に主張がないと言うか。
かなり白濁してるんだけど、濃厚ではなく、旨味も少ない印象。
食べ易いんだけど、満足感が薄いとゆーか。
店員さんは見た目ワイルドな方がしっかりと対応してくれるけど、
おばちゃんと若いおにーちゃんは感じ悪し。レンゲの場所を聞いたら無言で指差される。
入り口には「薬味バー」があり、取り放題。平日はご飯もある様子。でも教えてくれないw

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