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6月18日(月)本当は日付が変わって19日00:30頃初訪。飲んだ後おなかが空いたので食べに行きました。普通盛りの食券を買い店内を見てみると場所柄か夜中でもほぼ満席、運良く一席だけ空いてて着席出来ました。食券を高台にセットし麺の硬さを聞かれ普通でお願いしました。二郎は色々行きましたが、新宿では小滝橋店は行った事ありますが、ここは初訪問。10分程でニンニクコール、ニンニクのみでお願いして着丼しました。見た目は薄い茶色で乳化がいい具合な感じ。飲んでみるとちょっと薄い感じがする。カエシが少な目そうか!だからカウンターに醤油出汁やらラー油などがおいてあるんだ、と一人で納得。さっそく醤油ダレを少々かけ味を調節。ここのスープはどちらかというとさっぱり目のスープと感じました。脂も少な目だし、場所柄飲んでくる人も多いからデフォは薄めに作っているのかな?それがわかれば、次からは呪文で好みに作ってもらえば良いしね、あと、チャーシューはちょっと良くないなぁ。脂の塊みたいなのが2つ入っていた。ちょっと食べて残してしまいました。ご馳走様でした。
飲んだ後おなかが空いたので食べに行きました。
普通盛りの食券を買い店内を見てみると場所柄か夜中でもほぼ満席、運良く一席だけ空いてて着席出来ました。食券を高台にセットし麺の硬さを聞かれ普通でお願いしました。
二郎は色々行きましたが、新宿では小滝橋店は行った事ありますが、ここは初訪問。
10分程でニンニクコール、ニンニクのみでお願いして着丼しました。
見た目は薄い茶色で乳化がいい具合な感じ。飲んでみるとちょっと薄い感じがする。カエシが少な目
そうか!だからカウンターに醤油出汁やらラー油などがおいてあるんだ、と一人で納得。
さっそく醤油ダレを少々かけ味を調節。
ここのスープはどちらかというとさっぱり目のスープと感じました。
脂も少な目だし、場所柄飲んでくる人も多いからデフォは薄めに作っているのかな?
それがわかれば、次からは呪文で好みに作ってもらえば良いしね、
あと、チャーシューはちょっと良くないなぁ。脂の塊みたいなのが2つ入っていた。
ちょっと食べて残してしまいました。
ご馳走様でした。