１９日１２時頃訪問、待ち８
この日は台風が来るとか来ないとか・・・
池袋方面での所用があり滅多に来ない所ですからドコでラー食済まそうか
と考えましたが、以前からコチラの油そばが食べたかったので訪問してみました。
いざ店先についてみると５～６名程の団体さんも含めた待ちが
発生していまして待ち開始から１５分ほどで着席更に待つ事１５分ほどで
提供となりました。
白ネギと青ネギ、そしてトウガラシペーストの赤が何とも食欲をそそりますねぇ。
先ずは混ぜずに下から麺を引き出していただいてみますと、あらかじめ麺にタレが
絡ませておりまして、節系の風味を感じる醤油ダレで味わいは結構濃いめですが
塩分の尖りなどは感じずコッテリしているもののシツコサを感じないウマイ味付けです。
自家製らしい麺は太めのストレートでやや固めのモチワシっとした歯ごたえで味付けに
負けてない旨い麺で、この食感は最後までキープされてまして中盛で個人的には量は
十分と言ったところでしょうか？
つぎに、全体を混ぜていただきますとトウガラシオイルのせいでしょうか？
結構な辛味がありましてコレは辛味が苦手な人には注意が必要なレベルですね。
具材は、サイコロチャー、チャーシュウ、メンマ、海苔、青ネギ、白ネギ、刻み玉ねぎ
トウガラシペーストで、サイコロチャーシュウは炭で焙られているらしく炭の風味と
濃いめの味付けながらトロッした食感で、逆にロースチャーシュウは味付け薄めで
ミシッとした歯ごたえの対比も面白く、ネギのシャクシャク、メンマのコリコリ
麺のモチワシと最後まで飽きさせない工夫がニクイですね。
このまま最後までいただきたかったですが、店員さんの勧めに従いスープ割をお願いし
いただてみると、豚骨ベースにホンノリ魚介の風味を感じるスープで、サッパリ終了
とはいかないものの、これはこれで旨いです。
こんなこんなで、完食完飲となりましたが
期待を裏切らぬ油そばと、店員さんの接客にも好感がもてました。
ごちそうさまでした！