☠秋☠
マーやん
Moon0417
928GTS
DMAX
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コメント
う～ん、微妙な感じですかね?
お気に入りのお店で元々クオリティが高いのでそれ以上のものを要求しちゃうんですかねｗ
自分は秋サンの情報で気になり一度しか食べていませんがあの炙ったチャーシューが絶品だったので、
次回はビールも一緒にと思いつつだいぶ経ってしまってますｗ
バスの運転手 | 2012年6月19日 21:23こんばんわぁ～♪
あの炙りチャーシューは美味しかったなぁ～
塩も気になってま～す♪
えいち | 2012年6月19日 22:32こんばんわ～
あまり韓国を感じられなかったようで…。
もっと韓国調味料の味を前面に出してもらった方が、
分かりやすくて良かったかもしれませんね。
破顔さんにもまた行きたいンですが、
このエリアは行きたいお店がイッパイあるんですよねぇｗ
たく☆ | 2012年6月19日 23:53どうも～
なるほど、コリアンはこんな感じですか。
豆板醤と韓国海苔だけじゃ希薄な感じがしますね。
例えばキムチを乗せればとか思いますが。
おっと！あまり書きすぎると、いざ自分のレビューの時に書くネタが無くなりますｗ
まぁ、何にせよ、近々食べに行きます。
しかし、こう考えると、コーンクリームって異質で個性的ではありましたね。
味は伴ってたかは別にしてｗ
corey（活動終了） | 2012年6月20日 02:21ども～
先週、ＨＰで確認して「行かねば！」と思っていました。
参考になりますｗ
最近の限定は冒険心＆遊び心がないようですな。ちょいと躊躇している感じでしょうか。
今週酔ってみますｗｗ
はち ～減量中～ | 2012年6月20日 07:14限定は突き抜けてほしいのは確かですよね。
炙りチャーシューが旨いのは間違いないので、再訪したいですね～。
100（卒業） | 2012年6月20日 08:31なるほど、限定ならばドーーンと突き抜けてほしいってことですね。
ハードル高い要求になるか、そうでないかは
店主どの力量次第・・。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年6月20日 10:20お、早速レビューしていただきありがたいっす！
韓国風ということで予想していた範疇、、という感じかなぁ。。
こちら、ベースの完成度が高すぎるので、どうもそこからうまくステップアップできてない印象ですね。
・・・前回のコーンクリームは別な意味で突き抜けてましたがｗ
もうこの際、石焼にしちゃったりしたら面白いかもｗ
タム6000 | 2012年6月20日 11:49こんにちわ～
コリアンというとキムチな赤いのをイメージしますが写真ではあまり韓国風では無いみたい。
コリアンと聞くとやっぱり辛いのを期待していまいますね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年6月20日 16:57>バスの運転手さん
そうですね、決して悪い方に外している訳ではないんですが、新作の限定として出すにはちょっと大人しいかなと。
あぁ、自分もあの炙りチャーシューでビール飲みたいです。
夜の部だったら可能かなぁw
☠秋☠ | 2012年6月20日 19:19>たく☆さん
うーん、ピリ辛ではあったんですけどねぇ。
仰るようにもう少し韓国っぽさを出してくれた方が面白かったですね。
＞エリアは行きたいお店がイッパイあるんですよねぇ
↑自分ですらいっぱいありますからw
☠秋☠ | 2012年6月20日 19:32>corey（活動終了）さん
成程、キムチは良いかも。
自分にとっての韓国料理のイメージって「ニンニク・ゴマ油・唐辛子」なんですよね(あくまでイメージですw)。
もっとそっち方面に振ってくれたら分かりやすかったのかなと。
確かにコーンクリームはある意味振り切れてたかも。
ただ最近の限定で個人的に一番良かったのはチリトマトですかねぇ。
☠秋☠ | 2012年6月20日 19:36>はち ～減量中～さん
店主さん最近はTwitter放置だなと思ってましたがいつの間にかHPをリニューアルしていたとはww
頂いたコメント読むまで知りませんでしたw
成程、コチラのお店はTwitterよりHPですね。
＞冒険心＆遊び心がないようですな
↑アボカドが未食なのでそれ以外だとチリトマトが良かったんですけどねぇ・・・
☠秋☠ | 2012年6月20日 19:40>まるまる(°…°)四隅踏破さん
わざわざ「限定」と銘打つわけですからデフォとはガラリと違ったものを提供して欲しいですよね。
そこから新メニューの足掛かりができたりもするでしょうし・・・
☠秋☠ | 2012年6月20日 19:45>タム6000さん
個人的には突き抜けっぷりと味の良さが両立していたのが「チリトマト」なんですがそれ以降はちょっと振り切れてくれませんね。
汁なしで石焼ってw
全て張り付いてしまいそうなw
☠秋☠ | 2012年6月20日 19:47>コウスケ（雑種；18歳）さん
画像ではわかりませんがタレはオレンジ色でピリ辛でもあります。
まぁ、でもちょっと大人しめだったのは確かですね。
☠秋☠ | 2012年6月20日 19:49
2012.06.19 12:20頃
10日程前にタム6000さんから新作情報は頂いていたのですが中々タイミングが合わずにやっとこの日に訪問。
到着時店内空席2。
食券を提出して7～8分で提供です。
麺の上に刻まれた炙りチャーシュー、味玉ハーフ、メンマ、斜め切りのネギ、フライドオニオン、魚粉という構成はデフォの汁なしと殆ど変わらないビジュアル。
外見上の大きな違いは小さめな韓国海苔が2枚添えられていること。
それではいただきます。
麺はお馴染み三河屋の中太麺。
いつもより若干固めの茹で加減でムッチリとした歯応えがとても良いですね。
タレはデフォの醤油ダレがベースになっているのでしょうか。
辛味は豆板醤が軸？
辛さはほんのピリ辛程度ですが塩気が勝ち過ぎな印象。
後味にほんの僅かニンニクが通り抜けていったような気がします。
具材は先述の通り。
久し振りにいただくコチラの炙りチャーシューはホント美味い。
外カリ中ジュワで適度な脂身の甘味、やはりチャーシュー増しにするべきだったか。
味玉は黄身がネットリとゼリー状。
全体の塩気が強めなので相対的に殊更甘く感じますね。
メンマは薄味で端にちょっと筋が残ったような食感。
ネギはショリッとした食感でアクセントとしては良好。
フライドオニオンのサクッとした歯応えはタレと混ぜ合わせた後も意外に長持ちしてましたね。
魚粉と韓国海苔は全体を混ぜ合わせると濃いめのタレに埋没してしまい存在感なし。
当然と言えば当然かもしれませんが、コレは良くも悪くも「破顔の汁なし」の範疇を出ていませんね。
デフォの汁なしのピリ辛バージョン程度にしか感じられないのは自分の駄舌のせい？
「限定」と銘打つからには限定ならではの遊び心やデフォではちょっと躊躇われるような突き抜けた部分を要求してしまうのは自分だけでしょうか。