５５０円也
初訪、14時半頃の入店。先客なし、後客１名。
注文はコール制。お店は１人体制。
お冷やはお店の方が出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・餃子３点調味料。

「百番」に向かったのですが、迂闊にも定休。。。
未訪店開拓へ！っても、営業してるお店は限られていて…（汗）

スープはクリア系、アッサリ鶏がらベースの醤油味。
とてもシンプルで汎用的な味わいですが、なんとなく想定通りで、それならそれで悪くないかなぁと。

麺は中細ややウェーブ。コレも汎用的だけど、ちゃんと抵抗力の残る食感で悪くないです。
具材は、チャーシュー・メンマ・ハーフ半熟玉子・海苔・刻みネギ。ネギの食感が硬くて、コレだけがチョッと違和感でした。
後半、胡椒を投入。うん、イイですね～。胡椒って、こういうスープとかにより力を発揮するような気がしますｗ

ごちそうさまでした。汎用的な１杯ですｗ
狙うお店ではありませんが、値段を考えても、普通の方が普通の食事として利用しやすいお店ではないでしょうか。
「餃子工房」だから、餃子食べたかったなぁ～ｗあと、後で気が付いたメニュー外のPOPに出ていた「カレーラーメン」も♪