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6月22日 14:25春木屋荻窪本店＠杉並区に訪問前客 15人 後客 8人 スープは魚介の効いた正統派。永福系を大人しくしたスープ。カエシもしょっぱくも無くいい塩梅。具は大きめに刻まれたネギと柔らかめのメンマと何故か三角な海苔。チャシューはロースの部分で大判の薄め。出し殻でボロボロな食感だがしっかりカエシに漬け込まれていて懐かしい贅沢なチャーシューって感じだった。麺は中太の縮れ麺。加水率低目のザクザクした食感。カンスイは高めな感じでしたね～ご馳走様でした＾＾詳細はここで見れます・・・http://banderu.exblog.jp/17683653/
桜
のぼった
ぬれいえふ
やっぱりネコが好き
てんしゅー
928GTS
春木屋荻窪本店＠杉並区に訪問
前客 15人 後客 8人
スープは魚介の効いた正統派。
永福系を大人しくしたスープ。
カエシもしょっぱくも無くいい塩梅。
具は大きめに刻まれたネギと
柔らかめのメンマと何故か三角な海苔。
チャシューはロースの部分で大判の薄め。
出し殻でボロボロな食感だが
しっかりカエシに漬け込まれていて
懐かしい贅沢なチャーシューって感じだった。
麺は中太の縮れ麺。
加水率低目のザクザクした食感。
カンスイは高めな感じでしたね～
ご馳走様でした＾＾
詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/17683653/