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空海は行ったことありませんが名前は聞いたことがあり、たまたま空腹の時に通りかかったので寄ってみました。まず、大して茹で時間が必要な麺ではなさそうなのに出てくるのが遅い。新米っぽい若い男が茹でを担当しているようでしたが、手際が悪すぎる。１度に２玉しか茹でていないように見えた。スープは酸味と甘みがきいたこってり系のスープ。しかし、炒め玉ねぎが大量にスープに浮いていて甘味が勝ちすぎている。スープ割りを頼む気が失せた。鳥の風味も何もあったもんじゃない。レベルが高いつけ麺を食べたことのある人は満足できないでしょう。麺はツルツルした食感で悪くないし、鶏チャーシューもなかなか良かった。スープさえまともになれば良くなりそうだが、劇的に変わらない限りもう行かないでしょう。
ラーメン四郎
千年
この理先輩
コバト
空海は行ったことありませんが名前は聞いたことがあり、
たまたま空腹の時に通りかかったので寄ってみました。
まず、大して茹で時間が必要な麺ではなさそうなのに出てくるのが遅い。
新米っぽい若い男が茹でを担当しているようでしたが、手際が悪すぎる。
１度に２玉しか茹でていないように見えた。
スープは酸味と甘みがきいたこってり系のスープ。
しかし、炒め玉ねぎが大量にスープに浮いていて甘味が勝ちすぎている。
スープ割りを頼む気が失せた。鳥の風味も何もあったもんじゃない。
レベルが高いつけ麺を食べたことのある人は満足できないでしょう。
麺はツルツルした食感で悪くないし、鶏チャーシューもなかなか良かった。
スープさえまともになれば良くなりそうだが、劇的に変わらない限りもう行かないでしょう。