６月２３日　１９時５５分　再訪

マイレビュアーさんの鶏攻めレビューに触発され近場で美味しい鶏といえば旋さんですね＾＾
お店につくと外待ち７人と繁盛してますね～　５分ほど並んでいると自分の前の方の連れの方３人がまさかの割り込み！！！しかも子連れ…　大人だけだったら間違いなく後ろに並びなおすように言うのですが…そして列は１０人となります。う～ん。。想像通り約３０分ほどで店内へ。自分が入店するときには後客１５人以上。離脱者も入れると２０人以上は旋さん目当てでの来店。とても繁盛してますねｗｗというか回転が悪いですね。。

券売機で本日のお目当て冷やし鶏白湯の特製を購入し、一番奥の席へ陣取り大盛りをお願いします。最近助手の方がいませんが、辞めちゃったのかな？店主さん一人で切り盛りしていて大変そうですね。先客の子連れを見ると４人で４席、２杯を４人でシェアしてますよ…　最低でも３杯は頼んでね。
待つこと７分ほどでご対麺です＾＾

これはこれは…　美味しそうですね。ではいただきます！

まずはスープを一口。口いっぱいに広がる鶏の香りと旨味。とても濃厚だけどクドくなくあっさりしています。さらに一口。。美味しいですよぉ～　スープにカエシは入っておらず旋さんご自慢の鶏白湯をそのまま冷やして塩気などを微調整しただけなのかな。冷やした鶏のポタージュのようで一口すするとまた一口！と飲みたくなるスープです。旋さんの素の鶏白湯を味わうにはもってこいの一杯です。

麺はいつもの中華そばに使用されている麺みたいですが、氷水でしっかり〆てるため若干細めに感じるかな。プツプツっとした食感が心地よく、軽く縮れているのでスープを適度に持ち上げてくれます。相性はいいですね。

具材は鶏チャーシュー、鶏そぼろ、メンマ、水菜、味玉。
特製のため鶏チャーはものすごい量が入ってますね。中華料理に出てくるパサツキのあるもの。少し香料が強めで食べ始めはちょっと気になりますが、だんだんと気にならなくなってきます。香料はもう少し抑えたほうが鶏が生きてくると思います。脂身が少なくパサツキがある分、スープを良く吸って美味しいですね。鶏そぼろは適度に麺に絡んできて鶏を演出してますね。スープを飲んだ時に口の中で感じるツブツブした食感に遊び心を感じます。メンマはヤワコリのものが６，７本。コリコリとした食感も楽しめ箸休めとしてもいいですね。水菜は清涼感を増して、冷やしすーぷにとても合ってます。中がゼリー状の味玉はほんのりとした甘みが鶏白湯スープの円やかさと相まってほんと～～～に旨いです！

定番の中華そばやつけ麺も好きですが、鶏白湯を楽しむなら冷やしですね！！
この夏はこのメニューをヘビロテしちゃいそうです＾＾
ちなみにニューサマーオレンジは休止中でした。。

ごちそうさまでした。