コメント
こんにちは。
CPマイナス?
写真が・・・。
他の方の写真を参考に。
なるほど。
これなら、チョイ安の塩をお勧めされるのは。了解。
・@特派員 | 2012年6月24日 14:11家系苦手w
つーか。
今週は2回程度で終わりそうです・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年6月24日 16:59毎度~
家系のみそなんて斬新やな~
食べたことないわ~
あ、あるわ~www
アカンな~同好会 | 2012年6月24日 19:07どもー。
家系の味噌もけっこう美味しいですよね~。
邪道かもしれんけど~w
Ra.Ibasen | 2012年6月25日 01:18こんにちは。
おっと、味噌でいかれましたね。
ココは、家系味噌では上位にランクされると思います。
かつてのレンソウマシ(無料)とかが復活すれば、
多少はCPが緩和されるのですが。。。
hima | 2012年6月25日 05:33おはようございます。
家系で味噌ですか!?
あまり 見かけませんが。。。しょっぱそー
でも 一度くらいは食べてみたいですが、松戸の”じゃんや”にあるかなあ?
久々に行ってみよ~
Stag Beetle | 2012年6月25日 10:38こんにちは。
久しくこの店行って無いな~
>ニンニクと豆板醤を少量IN! 合うね^^
う~食べたくなってきた~
でもダイエット中なので我慢です。。。
ayashi | 2012年6月25日 11:10ネコさん 毎度~。
物量がどれも少なめで・・・。
でも、美味しかったですよ~ 味はw
ぶるじいさん 毎度~。
最近自分も、ラーを食べる機会が激減w
財布にも、お腹周りにもよかったりして^^;
すいちゃん 毎度~。
家系のスープって、動物系の出汁出てるから。基本。
合うよね~ 味噌。多分w
富士山 | 2012年6月26日 10:23イバセンさん 毎度~。
邪道かも?
家家w 美味しければイイんです!
もう少し安くして!
himaさん 毎度~。
醤油は2度ほど食べてます。こちらで。
評判良かったので、行ってみた次第です。
CPは気になりますが、美味しかったです^^
スタビーさん 毎度~。
じゃん家かぁ~ いいなぁ~
あそこ美味しいですよね~
特に塩!
富士山 | 2012年6月26日 10:26アヤシさん 毎度~。
ご、ご苦労様です^^;
自分も少し体型維持を意識し始めましたw
ダイエット!まではいきませんがww
富士山 | 2012年6月26日 10:27こんばんは!
壱六家そのものは宿題なんです。
味噌は珍しいかな。
チャンスが有れば、まずは基本から。
あんぐる亭 | 2012年6月26日 22:24師匠 毎度~。
スープは美味しかったです。
珍しい家系ですね。 CPは特にw
最近はライス無料や、お得なサービスなど多いですから・・・。
富士山 | 2012年6月28日 17:56
富士山
千年
@nyooooosh
麺スタ
S8
hori





6月23日(土) 12:05頃 RDB参加後、初訪問。
先客 2。 後客 7。
この日は大森で打ち合わせ。その前に、ランチ! 家系気分だったので、未レポのこちらに。
店内右背側券売機で、表題チケットを購入。
左右に分かれているカウンターの、右側の左端に着席。 男性スタッフ4名体制。
チケット渡し、『カタメで。』と告げます。
待つ事、約5分で着丼!
麺は中太のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルシコチョイカタ~~~
加水率は若干低めで、小麦感はそこそこな感じ。
歯応・喉越し良く、まずまず美味しい麺です。
麺量は150gくらいかなぁ~? 長多屋製麺所の麺箱。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は殆どありません。ほぼシャバ系ですね。
動物系は豚骨。 魚介系は感じません。
動物系の出汁は結構出てますね。乳化具合もほど良く、臭気も感じません^^
味噌は白メインのブレンドタイプでしょうかね。加減も良い塩梅です。
個人的には、優秀な家系スープの味噌バージョンですね。美味しいです♪
具はチャーシュー・うずら・ほうれん草・もやし・海苔・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ@煮豚タイプ。小さく・薄く存在感低くて・・・普通にうま~
うずらは1個。普通のカチ玉で・・・普通にうま~
ほうれん草はボイルタイプ。冷凍物ではなさそう。量は少ないが、良い風味で・・・うまうま~
もやしはボイルタイプ。軽く一つまみの量。茹で加減普通で・・・普通にうま~
海苔は3枚。なかなか大きいサイズだが、普通な感じ。麺を巻いて・・・普通にうま~
ネギは長ネギの輪切りタイプ。少量ですが、清涼感に一役。
途中、卓上グッズの業務用ニンニクと豆板醤を少量IN! 合うね^^
すんなり完食!
スープは3分の1残す。
ごそうさまでした。
スープは美味しかったですね~♪ このスープなら、塩の方が良さ気。
そんだけw
総評 味 80点。 CP -3点。