この店は素晴らしい。麺量に係らず600円というお安い値段、そしてとてもその値段からは想像出来ない充実の内容。いやーちゃんと儲けは出ているのか、とか余計な心配をしてしまう。麺は自家製麺でコシの強いぷるっとした麺。歯応えといい、もちもち感といい、大変良い。チャーシューは２種類でどちらも旨い。野菜はもやしとキャベを軽く茹でたものだが、キャベツが結構多めなのは良心的かな。もやしもしゃくしゃくとした食感といい、もやし本来の甘みを感じられて美味しい。

スープは塩がいい感じに効いているが、ダシがメインの感じ。飲み干した後に動物系の脂の旨味とともに、何かを感じるが良く分からず。なんだか分からないけどうまーい。潮中華KAZEさんと似ているが、こっちの方がずっとマイルドな感じかな。

「美味しいご飯が炊けました」という張り紙につられて、ご飯を頼んだがこれまたすごい。生卵か肉載せに出来るってことで卵をお願いした。ご飯の盛り多いよ！卵かけごはんにしようとかき混ぜたが、ご飯半分くらいが適量だった。これで100円とは恐れ入りました。

ということで、ご飯を4等分して食べました。白飯に肉+もやし+辛味噌だれを載せて、キャベツで巻いて食う。卵かけご飯+魚介醤油だれで食う。その後、麺をやっつけてから、ラーメン丼の方に白飯を投入してお茶漬け風に。逆に、お椀の卵かけご飯の方にスープをかけてこっちはとき卵スープ風に。

絶対再訪します！