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「らーめん 「600円」」@青竹手打ち佐野らーめん たけざわの写真(2/2食目)

当日2食目は、先ほどのお店から約800メートル離れた県道56号と東北新幹線が交差する場所の側に在る此方のお店です。    
11時20分頃、お店の駐車場に車を停めて入店。   
お店に入ると一見、牛丼屋さんかと勘違いする造りのお店には先客の姿は無く、適当な席に座りメニュー表から看板メニューと思われる首題メニューを口頭で注文。  
尚、後客は2組4名でした。  

ラーメンの出来上がりは早く、注文してから3~4分で運ばれて来たので何時もの通りスープから先に頂く事にしましょう。  
飲んでみると鰹の風味を感じます。 
今まで佐野らーめんを何回か頂きましたが、スープに魚介の味を感じる品は初めてです。  
鶏でしょうか動物系も出汁に使用している様ですが、鰹の風味の方が勝っている様に感じる醤油タレのスープです。   
麺は幅が5~6ミリの平打ちで、少しヤワメの茹で加減です。
食感はモッチリ感が有り中々美味しい品ですね。  
具材は、8~9センチのチャーシュー1枚・ナルト・メンマ・ワカメ・刻みネギで、厚みが6~7ミリ有るチャーが程好い味付けと柔らかさで美味しい物でした。   

チジレ具合は余り強くないのでビロビロ麺的な食感は無く、スープは今まで味わった事が無い仕上がりで、斬新な「佐野らーめん」でした。    
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです(^。^)

此方、評価が割れますねー。近いから今度訪問してみようかな。

そうた | 2012年6月29日 22:23