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80点
らーめん（中盛り）￥６８０[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋大斗 芝大門店（東京都港区）YMK

「らーめん（中盛り）￥６８０」@麺屋大斗 芝大門店の写真近隣エリアでの商用の後、ランチで訪問。
入口食券機で標題チケットを購入し、一番奥のカウンター席へご案内。

水で喉を潤す事、６～７分でサーブ。
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/140635827?size=1024
若干粘度質を感じるスープは所謂、大勝軒系の味わい。
どっしりとした濃厚な動物系スープに、やや節がたった魚介系がマッチしたスープは
食べ慣れているとはいえ、実に美味しく安心していただける味わい。

麺は店内設置の製麺機で練られた自慢の自家製麺。
太くもっちりとした食感で、スープの持ち上げ相性は上々で
小麦の風味が感じられる旨い麺。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/140636048?size=800

【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/140635923?size=800
柔らかく微かに甘味を帯びたメンマは物量的にも満足いくもの。
嗜好にもマッチした好きな味わい。

【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/140635954?size=800
チャーシューは臭みも少なく、程良い脂身がのっており、
味付け塩梅も上々、

その他海苔も鉄板アイテム。
辛味を帯びた、薬味のネギも機能しており全体に調和がよい一杯。

途中アクセントとして卓上一味を適量振りかけ最後まで楽しむ事が出来た。
６８０円で中盛りまで同一料金とサービスもまずまず。

チャンスがあればもりそばも狙ってみたい。

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投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

ども～
大勝軒系ですか。最近気づいたのですが、ワタクシの嗜好的にはつけよりラー。
大勝軒でつけよりラーと云う人間はワタクシ位だろうか？
つけ麺派のワタクシが大勝軒のつけ麺がダメ！ってのも問題あり！ですがね(^_^;)

はち ～減量中～ | 2012年6月26日 07:26

いい麺顔ですね。アタクシお、はちさん同様、大勝軒系譜ではつけよりラー派です。
夜は営業してないようですので、神田店に行ってみるかな。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年6月26日 07:45

ココは何気に未訪なんですわ。

よく行くエリアなので、
次回このあたりにいったらね❤

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年6月26日 07:49

おはよう御座います。
見た目からして良い感じじゃないですか。
食べてみたいですね。

忍者信 | 2012年6月26日 07:53

おはです。

イヤァ～(*^^*)ビジュアル的にも、
安心して頂けそうな一杯ですなぁ～(~o~)
大門付近はコレゾってお店がなかったので、
BMしておきます(^_-)

kook | 2012年6月26日 09:05

どーもでっす！
おっ、旨そっ^^
CP中々でイイっすね～

FUMiRO | 2012年6月26日 09:12

大勝軒系なんですか？？

麺が。。もっちりしていて美味そうですね
食べた～～～～～～～～～～～～～～～～～い！！

こう | 2012年6月26日 09:42

あら、昨日のお昼の神田店へ行こうと思っていたんですよ～
銀行で時間が掛かり過ぎて迂回しちゃいましたがｗ

アブラモードは終了でっか（笑）

ユー坊 | 2012年6月26日 11:02

こんにちは。

ココはヘタな大勝軒よりも大勝軒らしいですよね。
完成度が高いですし。
競合揃いのこの地で、堂々たる地位を築いているのも判ります。
味噌、、、ウマかったですし。。

hima | 2012年6月26日 11:16

こちら、何度も前を通ったことがあるのですがいつもスルーしてしまいます。
なかなか旨そうな麺のルックスですね～。
最近このあたりに行く機会がないのだけれど、チャンスあれば狙ってみたいです。
そういや神田の系列「塩力」どうなっちゃったんだろう。。。

タム6000 | 2012年6月26日 11:36

どもです！
小伝馬町の方は二度ほど足を運んでいますが
こちらは未訪です。
こっちの方が良いのかしら？

King Tetsu(なの？) | 2012年6月26日 13:48

どうもです～。

「大斗」は未訪なんですよね～（汗）
神田辺りで狙ってみようと思ってるんですが…
濃厚そうですし、CPも好印象ですね～！

おうじろう | 2012年6月26日 15:37

こんにちは。

自分も「大斗」は好きなお店の一つです。
ボリュームも有って味も良いですもんね。
久し振りに神田店にでも行って見ようかな～

ayashi | 2012年6月26日 16:07

ＹＭＫさん、kaitです。
こちら系は小伝馬町で食べてます。
これからの季節はつけ麺ですね。

kait | 2012年6月26日 16:17

こんばんは。

おっ宣言通りの大門店ですね～
８０点とはお口に合ったようで何よりです。
私は人形町店でつけ麺を食べただけですので、
どこかの支店でらーめんを食べたいですね～

ぽんたくん | 2012年6月26日 22:04

こんにちは。

大門あたりは、大学卒業後10年間ほど勤務していたエリアなので懐かしいです。
もちろん、当時このお店はありませんでしたがｗ
こちらのように、中盛まで、あるいは大盛まで同額のお店が増えてくると、そうでない
お店は見劣りする時代になってしまいましたね。

NSAS | 2012年6月26日 22:29

どもー。

太麺が旨そうですね～。
680円も良心的じゃないですか。
今夜は大勝軒系で創作つけ麺でした。
涼しかったので汁そばでもよかったなあ。ちと後悔。

Ra.Ibasen | 2012年6月26日 23:44

どうも～

豚魚って「食べ慣れているから」と言って、結局一番遠ざかってるんじゃないかってことに最近気付きましたｗ
６８０円ってのは良いですねぇ。
無難に満足出来そうです。

corey（活動終了） | 2012年6月27日 02:46

大斗のラーメン、小伝馬町とか神田（まだありましたっけ？）で頻繁に食べたもんです。大勝軒を踏襲した、小細工のない仕上がりで好感を持てたもんです。
このね、決して濃過ぎない豚骨魚介の醤油ラーメン、甘みと歯応えが魅力の太麺と絡んだ時に覚える本能的なうまさ。両者が互いを引き立てあって、威力抜群な一杯になる。

やすべえ、ごんろくみたいな店でも似たような奴が食べられますが、大斗のバランス感覚って一線を画してると思います。存在を完全に忘れてたんで、近いうちに食べに行こう！

Dr.KOTO | 2012年6月28日 06:32

おはようございます～～

リーズナブルで良いですね～

ここなら何とか行けそうです。

麺がちょー好みかも～おいしそうですね！

Stag Beetle | 2012年6月28日 11:38