中央林間で前々からよりたかったお店。珍しく当地で昼の仕事があり訪問しました。カウンターのみの店内ですが、若者好みのしゃれた内装でした。店員さんの声かけ、あいさつもテキパキしていて気持ちいいですね。豚骨臭もそこはかとなく漂い、いい雰囲気です。
　麺は太麺と細麺を選べる仕組み。豚骨のようなので、細麺を普通で注文しました。さらに野菜をとりたいのでもやしをトッピングしました。
　一言で言えば、手堅くまとめた豚骨ラーメンです。細麺は、もちもちとした食感で、かすかに甘さを感じました。おいしいです。トッピングのもやしとよく混ざり、同時に口に入れると、おもしろい歯応えです。
　スープは、あっさりとしたなかに濃厚な豚骨の味わい、うま味を感じ取ることができました。後半、冷めてきた時にかすかにですがしょっぱくなりました。
　チャーシューはとてもおいしい。大きくて肉厚の上に、肉の味がしっかりします。歯応えのある脂身の油分が噛むたびに口の中に広がり、じわりと肉のおいしさが広がりました。もやしも量多めと感じました。
　一方、全体的にまとまりが良すぎて、パンチと言いますか、独自性と言いますか、そんなものが足りない気がしました。この雰囲気で、こういう店作りで、このメニューの店なら、こういうラーメンが出てくるんだろうなと思っていたら、その通りのものが出てきたという感じです。要するに物足りない。
　次回のチャンスがあれば、黒や赤を注文しますね。