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出張帰りの訪店。21時頃で私は無事座れましたが､後客に2組程集団客が来て並びが発生。このお店のレギュラーメニューなのでしょうか､未食の醤油とんこつをオーダー。薄い茶系のクリーミーなスープ。見た目に反して醤油ダレは割と強め。豚骨出汁は滑らかで穏やか､このお店らしさを感じます。ただ主張が弱めで､つまらない感じも否めません。具のゴロッとした木耳がツルッとした食感で秀逸。揚げ玉葱はもうひとつ存在感がないような。麺は太麺をチョイス。ムッチリした饂飩のような麺。具は叉焼､海苔中､木耳､揚げ玉葱､刻み葱。店内は男性2名で切り盛り。店主不在でしたが､店主のような柔らかい接客でした。次回こそはデフォルトの白を。ご馳走様でした。
nga
ほさき
saima
きたはっさく
出張帰りの訪店。21時頃で私は無事座れましたが､後客に2組程集団客が来て並びが発生。
このお店のレギュラーメニューなのでしょうか､未食の醤油とんこつをオーダー。
薄い茶系のクリーミーなスープ。見た目に反して醤油ダレは割と強め。
豚骨出汁は滑らかで穏やか､このお店らしさを感じます。
ただ主張が弱めで､つまらない感じも否めません。
具のゴロッとした木耳がツルッとした食感で秀逸。
揚げ玉葱はもうひとつ存在感がないような。
麺は太麺をチョイス。ムッチリした饂飩のような麺。
具は叉焼､海苔中､木耳､揚げ玉葱､刻み葱。
店内は男性2名で切り盛り。店主不在でしたが､店主のような柔らかい接客でした。
次回こそはデフォルトの白を。ご馳走様でした。