ノレンに燦然と輝く、丸に椿の文字！
「本部3744-5007」、この電話番号もまさしくですよ。
ココは清く正しいラーショの正統派。
支店名は全く記載されていないものの・・・
イニシエの「椿食堂」にキッチリと繋がる店なんですね。
少々苦手なラーショではありますが、、、
妙に流行ってるので期待しましょうか。。

2012/6/25（月）12:40頃の到着で、常に店外１～２名待ち。
イスは９脚ほど用意されているものの、、、狭苦しすぎて実質７人しか座れません。。
ほどなく空いた席に潜り込み、掲題のモノを注文したワタクシ、、、
ホントは「みそネギ」を頼むツモリで、どういう訳だか口が滑っちゃったんです。。
先客のうち４人分が配膳されると・・・
順番的には次であるワタクシの分は作り始められず、、、
店主はドンブリなどを洗い始めちゃうんですよ。
なるほど、未配膳客が３人になるのを待っている訳ですね。
１ロットあたり４杯、３杯のローテを守る為に。。。
いらいら。

登場した、例の平べったいドンブリ。
具材はネギ、ノリ、ワカメ、チャーシュー。
なんとも雑な盛り付けで、コキタナささえ感じるのはワタクシだけでしょうか。。
ちみにノリは、チャーシューの上に無造作に放り投げられていたものを、
ワタクシが自分でせっせと並べ直したんです。。
とにかくスープを・・・
ヌ、ヌルポォ！！
シミジミと旨みを感じる赤よりの味噌、濃い目--クラスの仕上がりでしょうか。
ラーショの割には、アブラっけも押さえ気味です。
決して悪くない味わいですし、まあ、こんなモノ感に満ちていますよ。
卓上には、オヤクソクのニンニクやら豆板醤やらも待ち構えている事ですし。
でも、ヌルいのはイヂクリようがありませんって。。

麺は中細クラスの縮れタイプ。
案の定ヤワいです。これまたオヤクソクですよ、この手のラーショの。
「当店は、麺硬めは受け付けません」旨のハリガミからしても、
ヤワい覚悟は出来ていました。
キッチリとロットを守り、麺を一斉に茹でて平ザル分配方式ですから、
個別にソレに応じられないのは判りますが。。。

具材は、チャーシューが具合イイぢゃないですか！
味が濃ゆ濃ゆに仕上げられた肩ロース、フンワリした食感も素晴らしく、
個別個別に切っているのも好印象ですって。
ココは、大いにホメるところですよ。

さて、ニンニクと豆板醤を・・・・・・
うっ！！　コレわ！
豆板醤は「椿食品管理」のソレではなくて中国製。
本場四川豆板醤などと記されているんです。
ううむ、ココはバリバリ純正なラーショだと思っていたら、これはどういう事でしょう。
店主のササヤカな抵抗？　シバリよりも仕上がりに拘った結果？
ま、まあ、双方の豆板醤を味比べしてみたところで、
どうせワタクシごときには区別がつかないんですけどね。。

完食、完飲、ゴチソウサマでした。
こんなモノでしょう。食べたからには満足するしかありません。
いくら流行っているとは言え、ラーショなんですから。
キチンとしたラーメンを、相応の値段で食べられた・・・
それに何のモンクがありましょうか。。
ただ、、、バッチリとネギを食べたかった、、
ソレはワタクシのチョンボです。。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースなし

●蛇足
家系の始祖と言われるラーショではありますが、、
その頃のラーショのラーメンが、如何なるモノだったのか・・・
なんだか食べてみたい気がします。
しかし・・・
ヨシムラ氏がラーショで修行したのは40年近くも前の話。
今のラーショが、どれほど原型を留めているのでしょうか。
たとえラーショの本部とされるGOOD MORNING ラーメンショップであっても、
ラーメンは当時のまんまと言う事は無いでしょう。
もちろん、開店当初の吉村家の味だって、どれだけ今と違うのか。
どちらも、もはや「グルメ」というジャンルを離れ、、、
「歴史」というソレ移行していますって。。

☆吉村家が誕生した、1974年の主な出来事
・ルバング島で小野田寛郎元少尉を発見。
・ザ・ドリフターズの「荒井注」と「志村けん」が交代。
・ハンク・アーロンが715本目のホームランを打ち、ベーブ・ルースを抜く。
・セブン-イレブンが第1号店を出店。（江東区）
・北の湖が第55代横綱昇進。
・『ベルサイユのばら』が宝塚大劇場で初演。
・テレビアニメ『宇宙戦艦ヤマト』第1作が放映開始。
・中日が巨人のV10を阻止し、20年ぶりセ・リーグ優勝。
・長嶋茂雄が引退。
・エースコックが「焼きそばバンバン」を発売。

1974年の、主なヒット曲
・山口百恵「ひと夏の経験」
・森進一「襟裳岬」
・海援隊「母に捧げるバラード」
・山本コウタローとウィークエンド「岬めぐり」
・グレープ「精霊流し」
・小坂明子「あなた」
・かぐや姫「妹」
・フィンガー5「学園天国」