６月下旬の夜に初訪問。自宅からは遠くないのですが、なかなか行くことができずにいました。
燕三条系の背脂タイプのお店なんですね。小山では人気のお店と聞いております。
さて、今回はつけめんが食べたい気分でして…。自家製麺のことなので、
麺にもこだわりがあるのだろうと表記のメニューを注文です。
18:00頃ですが、お客さんはいますね。人気店です。人気店には珍しく、マンガ本がずらり！
読みふけってしまいそうですね。

さて、ラーメンですが、店主という感じではない？若いお兄さんが厨房で作っています。
動きはスムーズな方です。接客のお姉さんも、てきぱきしていますね！
さて、着丼しましたが、麺はつけ麺としては特筆する感じではない普通の麺の太さです。
ところが、器を触りビックリ！！！熱い。。。あれ？熱もり頼んだのではないのに何故？
そこで麺を一本食べてみると、何となく常温的な、何となく冷やされた感じの麺…。
しっかりと麺を引き締めてほしかった私でした…。

スープは醤油スープ。豚骨魚介が多いなか、これは良いですね。
岩海苔が大量に投入されていました。
チャーシューは上手く切るために、硬く冷やしましたという一枚がのっておりました。
もう一工夫が欲しいところ…。
いろいろと細かなところに目が行き届かなかった一杯だったのが、残念でした。
良い印象でお店を出たかったな…。ご馳走様でした。