６月下旬の平日夜に訪問しました。以前から筑西方面を通った際には行ってみたいと
思っており、度々探したのですが、常に発見できず…。
とうとう今回お店を見つけることが出来ました！正直、１０年くらい見逃していました。
夕方早目のせいか、お客は私だけ。もう少し遅くなるとお客が増えてくるのでしょう。
チャーシューが有名なお店ですが、メニューの写真にある厚切チャーシューが８枚、
丼を覆い尽くし、かつ７２５円！には大変魅力を感じますが、そこまで肉肉肉という気分
では無かったので、野菜ラーメンにチャーシューをトッピングしてもらいました。
野菜ラーメンにはチャーシューが付かないようだったので。
厨房ではご主人が鍋に向かい、野菜を炒めてくれます。
結構大量にいれてくれますね～。わーい！白菜が多めです。これは良い！
着丼したラーメンですが、麺は半透明の加水高めの中細平打ちピロピロ麺。
その上に大量の野菜。スープは片栗粉で強めにとめたとろみのついたスープ。
正直、とろみを抑えた方が今時ですが、そこはこのお店のコンセプトには合わないのでしょうね。
醤油味ですが、薄めの塩梅で飲みやすいです。出汁の味も味わえ、好印象！
チャーシューは厚切が２枚追加されています。
思っていた以上に、大変おいしくいただけた一杯でした（嬉しい）。
一昔前のラーメンなのですが、一つ一つに丁寧さとこだわりがありましたね。
うん、美味しかったです。
麺が今時のものと違うので、弱く感じてしまうのですが、逆にそれが筑西市の多くの地元の方に
愛されているのだろうなと思いました。
これからも末永く、元気に続いて欲しいと思いながら、お店を後にしました。
ご馳走様でした！