はち ～減量中～
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コメント
どもです！
履歴を調べたら、
こちらで、最後につけ麺を食べたのが
２００８年の７月でしたので、
つけを頂に再訪したいところです！
YMK | 2012年6月29日 08:48すみません。。。。
あまりに、面白すぎて（すみません）
２度読み、３度読みしちゃいましたｗ
かならずなんか否定する方、不平不満タラタラな方って
いますよねぇ～(笑)
YMK | 2012年6月29日 08:51こんにちは
面白く読ませていただきました
ここは醤油も塩もいただきましたがツケはまだです
欠点探しの上司は大変ですね
きっとご自身も欠点の多い方なんでしょうねw
しかし上司はレポ読まないんですか？
B級グルメ | 2012年6月29日 10:08ワイルド過ぎるぜぇ～レポ乙です
３年ぶりの訪問は。。。ＯＰ，ＣＰ共に納得も。。。
寂しい人生の上司にとのツーショットが～
あらま。。いいんですか？？そこまで書いちゃって。。。。
まぁ。。うちの店長も物凄い混雑している中で裏の小部屋で
自分の書くＲＤＢを読んで狼煙さんの裏メニューってどう頼むの？とか。。仕事しろ！って言いたいですね
こう | 2012年6月29日 10:43こんにちわ
はちさんの御上司、絶滅危惧種扱いですな(笑）
それにしても、マズマズだったらしく良かったですね。
行くたびに評価が上がるお店、それこそ絶滅危惧種かも・・・・
kook | 2012年6月29日 11:29こんにちわ～
上司は選べないですからねぇ…。。
ちなみにﾜﾀｸｼの上司は、
醤油ラーメンと塩ラーメンの区別も危うい感じの人ですよｗ
たく☆ | 2012年6月29日 12:55こんにちわ～！
自分もそこまで書いちゃって大丈夫なの～?
と思ってドキドキしちゃっているんですが・・・ｗ
エスコート役お疲れ様でした。
やはり美味しいものは家族や仲間と行きたいですね～！！
バスの運転手 | 2012年6月29日 13:17どもです！
本店でつけ麺頂いていないので今夏は絶対チャレンジします！
上司さんは役職上、あら探しが身についてしまい性格が歪んでしまったんですかね～？
潰すことを目的の上司は危険ですな～
King Tetsu(なの？) | 2012年6月29日 13:26しかしまあ、はちさんが何者か知られたらやばいレビューだねーｗ
ま、私がこの人の部下だったら、ここに連れてく前に説教して嫌われ者の部下になってますがｗ
＋αのブランド力の行、まさにそのとおりだと思いますねー。
それを多店舗化しても維持していくことの難しさ、
ほん田に限らず、この一派は比較的きっちり実行していると思いますけど。
さほど並ばずに食べられた日々が懐かしい。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年6月29日 13:58どうも～
やっぱりほん田は本店だなぁ。
って、支店は全然食べてないけどｗ
今度はその上司のお勧めに連れてってもらって、けちょんけちょんにけなしてやりましょうｗ
corey（活動終了） | 2012年6月29日 14:10まあ、その上司の気持ちもわかるような気がします。
ただ
土台価値観が違う人に、何を云っても
糠になんとかってことですよｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年6月29日 16:53どもです
いますねー、基本姿勢が後ろ向きな人w
まぁその辺色々と煩わしいので自分は仕事で遠出した際もラー食は基本的にソロ活動です。
それでも今回みたいなやむにやまれずってケースはありますがw
コチラ恥ずかしながら未訪なんですよねぇ。
いや、これはホントに麺が美味そうですわw
☠秋☠ | 2012年6月29日 18:07こんばんは！
いろいろ気を使うし、大変でしたね…
でも高得点ですよ(^o^)
本店は未訪なので、いつか行ってみようと思っています。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年6月29日 20:16毎度～
わちきは、撫でて伸ばしてくれる美人上司が希望や～ｗ
チコンを～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年6月30日 00:01YMKさん、おはようございます！
３回も読んで頂き感謝ッス(*^_^*)
折角酔ったのですが、同行者が悪いと何か釈然としませんな。お店の方々にも負のオーラは連鎖する？！
はち ～減量中～ | 2012年7月4日 07:16B級グルメさん、おはようございます！
ワタクシは限定以外は全て食していると思います。
結構な頻度で通っていますねぇ～。初訪はあまり良い印象ではなかったのですが、徐々にお気に入りになってますｗ
はち ～減量中～ | 2012年7月4日 07:18kookさん、おはようございます！
絶滅危惧種！ウケましたｗ
この手のラーメンは至る所で・・・という感じですが、ココはブランド力もあり別格なのかな？と思います。
はち ～減量中～ | 2012年7月4日 07:21たく☆さん、おはようございます！
ワタクシも何人かの上司ですが、その人達も「上司は選べﾈｪ」と思っているでしょうねｗ
ここはつけ麺よりもラーメンの方が美味しいかな？！どっちだろ？？また食べに酔ってみよｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2012年7月4日 07:23バスの運転手さん、おはようございます！
大丈夫ですよ！多分・・・大丈夫かな？？不安(^_^;)
でもバレたらバレた時！何でもそうですが、気心知れた仲間の方が何事も楽しいですね！
はち ～減量中～ | 2012年7月4日 07:24King Tetsu(なの？)さん、おはようございます！
前後逆になってしまいましたが、行かれましたね！
ココは何を食べても合格点！この手の味に遭遇はしますが、やはり店主の・・・って、店主がいなかったんですよね(^_^;)
はち ～減量中～ | 2012年7月4日 07:26GT猫（ひっそり活動中...）さん、おはようございます！
有名店で修行して同じ味を再現したとしても６０～７０点台。
やはりブランド力というのはスゴイ！と確信した次第ッス。オープン当初は並ばずに・・・
最初は行列店で時間の経過と共に閑古鳥。というのは聞きますが！やはりスゴイ！
はち ～減量中～ | 2012年7月4日 07:29corey（活動終了）さん、おはようございます！
その上司、旨いお店が無いと思うぞｗ
文句ばっかりだからな。多分、自分も気づいていないと思うけどｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2012年7月4日 07:30まるまる(°…°)四隅踏破さん、おはようございます！
そうなんですよ、多分本人は無意識のうちに発言していると思います。
嫌な人ですが、そのような人と上手く付き合えるとコワイモノなし！っす(^^)/
はち ～減量中～ | 2012年7月4日 07:32☠秋☠さん、おはようございます！
ワタクシも食事はソロ活動がイイです！吞みは集団行動でｗ
ブランド力もあっての完成度！未訪？！とっとと酔って下さいなｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2012年7月4日 07:34ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
気を使うのはタダですからね！お金まで使うと別ですｗ
ココは秀逸なレベル。記念訪問でもイイじゃないですか！酔ってみて下さい。
はち ～減量中～ | 2012年7月4日 07:35
６月某日 １１：５０頃 訪問
荒川区に商用があり、上司を乗せたポルシェ・マーチ（社有車）を転がす。向かう途中「今日の昼はさぁ、東十条にあるほん田ってラーメン屋に行きたいんだ！」と話し始める。ラーメンがあまり好きではない上司が何故？？ どうもテレビで放送されていて以前からかなり気になっていたようだ。そして若年で活躍している、ってのも気になるらしい。この上司、性格はあまりよろしくない。多分「放送でチヤホヤされているだけ」とか「オレの方が旨い店知ってるぜ」とかｅｔｃ・・・云いかねない、いや、云いたいのかもしれない。人気店なので行列している。２０～３０分は並びますよ。と事前忠告は怠らず。
お店前に到着も付近のコインパーキングは満タン！ちょい遠いがパーキングみっけｗ 「先に降りて並んでやるよ！」と常識を逸脱した発言。やんわりと断って一緒に向かい７名の列に接続。食券購入。つけ麺が喰いたい！と云っていたのでつけ麺を選択。味は２種類なため各１種類に依頼。店外に並ぶや「何奴だ？」「あれか？」更には「ラーメンを並んで食べるかね？」「ラーメンは５００円以下の食べ物だ」と暴言ばかり。このような方、あまりイイ人生を送っているとは思えない。皆様～親と上司は選べない！ってホントですね(^^;)
進みは意外に早く８分ほどで入店。厨房には店主が。支店を出していても、本店に居てくれるのは良い事だと思いますね。このお店はちょくちょくお邪魔しております。そう！東十条と云えば「さいたまや」「にいがたや」がありますからね。呑んべぇにはたまらんッス(^^) ココの閉店間際に飛び込み 呑み屋の列に接続・・・東十条ではお気に入りのコースですｗ 脱線！！
さて、７分後に配膳。麺がツヤツヤしていて美味しそうッス。つけ汁も濃厚そう。ただ少々量が少ないかな？チャーシューは旨そうだ！特製にしておけば良かったなぁ～。と第一印象。まずはつけ汁をちょいと。普通の豚魚。濃厚であるのだがザラツキはあまり感じない。丁寧な濾しが感じられる。あっ、ちなみにワタクシは魚介を選択。濃厚というとドロドロを連想してしまうのだが、魚粉でドロドロ感を演出しないあたりはさすが！の一言。
麺は自家製麺？かなりのレベル。しっかりと水切りをして〆られている。食べるとお分かりだと思うのだが、芯まで冷え冷え。このような一手間は、有名店だと忘れがちな初歩作業。この〆を店主自ら作業しているのは感服する。
さて食べながら考えた事：
味はいたって普通な豚骨魚介。このスープは都内を歩き回れば必ず出会すであろう代物。駄菓子菓子（パクリ～ｗｗｗ）、他店で出会した代物を１０点満点中８点だとしよう。こちらのスープ、麺、具材、接客ｅｔｃは＋０．５～１点上乗せされる。何故か？？もちろん、麺を〆る作業でも見受けられる通り、初心貫徹！忘れがち・面倒な一手間を今でも忠実に作業していること。それ以外は何か？それはブランドだと思うのだが・・・。ほん田というブランド力が＋αの採点になっていると思う。（逆もありますね、このお店だから！と思い訪問するが期待ハズレ）女性がブランドの鞄や財布を持つように。同じ価格ならブランド品！と一緒かも知れない。同じ豚骨魚介を食べるなら、ここの方が間違いない！という心理。ワタクシにはそう感じたのだが・・・。
食べる度、訪問する度に印象が良くなるお店も珍しい。接客しかり、雰囲気しかり。また来よう！その際はラーメンだな・・・迷うけどｗ
御馳走様でした！
あとがき：
食べ終わり、店を後にする上司とワタクシ。帰路の車中ではご想像通り（予想的中） 文句しか云えない、不平しか云えない・・・悲しい性格。食べ物に対してこれだから、人に対しても同じだろう。部下の良い処は？伸ばす処は？という目で見れないんだろうなぁ～。ワイルド過ぎるぜぇ～～♪