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「油そば(大)¥730」@台湾まぜそば・油そば専門 あびすけ 西新宿7丁目店の写真
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


油そば(大)¥730をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。
中途半端な時間帯なので、客は半分位の入りでしょうか。
食券を渡すと、ライス無料ですが?と聞かれましたが、お断りしました。
それにしても、店名に番地が入っているのは面白いですね。


大盛りは、茹でる前で250gだそう。
ちなみに、並盛りは180g。並盛りも大盛りも同金額。
おおむねストレートの太麺。
多加水っぽいプリプリモチモチの良い食感。
やはり、つけの麺って感じがしますね。でも、油でも十分いけます。
量は、茹で上がりで400gってところでしょうか。
思ったより、ペロッといけます。

タレ
黒褐色の醤油。
油でかなり円やかになっていますが、醤油の尖りは強め。
これに、擦りゴマや魚粉の風味が加わります。
全体的にチョット塩気強目ですが、デフォでも十分美味しいタレ。
しかし、折角なので半分位のところで、酢・ラー油・マヨネーズを2周回します。
尖がりが円やかになり、ラー油の辛味がナイスアクセントです。
これまた、いけますね。

具材
鶏肉・メンマ・魚粉・擦りゴマ?・塩昆布・海苔・玉ねぎ・ネギ。
鶏肉は、小さな塊。美味しいですが、量的に少し寂しい感じ。
擦りゴマと魚粉は、量も多くナイスアクセント。
その他の具は、普通。

トータル
この場所で、これなら十分に満足出来る一杯です。
この辺は、油の店が少ないので重宝しそうです。
ゴチでした。

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