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「油そば(大盛)¥730+サービスライス」@台湾まぜそば・油そば専門 あびすけ 西新宿7丁目店の写真先人様のレポートで同店の存在を知り、
この日、西新宿の商用の後ランチで訪問。

時刻は12:00ジャスト。
運よく1席のみ空いており、食券購入後、カウンター席へエスコート。
サービスライスの有無についてヒアリングがあり、所望。

卓上には、キュウリの漬物、BP、マヨネーズ、ラー油、酢の構成。
着席後、5分ほどでサーブ。
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/139887087?size=1024
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/139887123?size=800
麺はウネリを感じる極太多加水仕様の物。
そこへ、魚粉、擦り白ゴマ、ネギ、タマネギ、
極太メンマ、海苔、鶏チャー、細くカットされた都昆布という構成。

【天地カエシ1】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/139887234?size=800
モっチり、ネっとりとした麺が、動物系香味油と特製カエシ醤油と絡み、
時折感じる、タマネギの辛味とショリショリ食感とのコントラストを楽しむ。
また魚粉と塩干し昆布が奥行きを演出し、バランスがよく美味。

【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/139887141?size=800
ゴリゴリ食感のメンマは箸休めとして楽しめるアイテム。

【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/139887176?size=800
皮付き鶏チャーシューは若干パサ付いた部位であったが、
味付け、塩梅共に良く、アクセント役としてもベター。


【天地カエシ2】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/139887269?size=800
途中から、BP、ラー油、そしてマヨネーズを適量添加し、味の変化を確認。
これが想像通りの味変化に、おもわずニンマリ。


最後に、スープ割を所望し、プチラーメン風に楽しんだ。
【スープ割】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/139887369?size=800


嗜好に加え、CP含め満足いく一杯。
偶にランチローテで利用したい。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
専門店には酔ったことがないのです。・・・・あった(^_^;)
西新宿ですか・・・酔ってみたい!と思うより、BM店が多過ぎて
優先順位が下がりそうです。

はち ~減量中~ | 2012年6月20日 07:31

どうも~

おっ!行かれましたね!
うーん、やっぱり大盛りにすべきだったなぁ…。
並盛りは味変する余裕が無いですからw

corey(活動終了) | 2012年6月20日 07:43

うーむ。

この夏は油そばに
開眼の予感。


いや、あくまで予感、ですw

こんちわ^^
そーいや最近油そばッて食べてないですねー。
ひとまず近所で食べてみようかしら・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年6月20日 10:07

こんにちは。

そう言えばとあるラーメン店の店先に、ラーメンより
油そばの方がカロリーが低いって書いてありましたが、
半信半疑で通り過ごした記憶があります。
今度正確に調べて見ようかな~

ayashi | 2012年6月20日 10:18

お、日吉のお店の支店ですね!
見た目的には定番油そばって感じですが、魚粉の量がすごいのと、あと塩昆布ってのがユニークかも。
純粋な「油そば」ってしばらく食べてないので、ちょっと食べたくなってきちゃいました!

タム6000 | 2012年6月20日 12:02

どもです!
まずまずの評価で。
油そばを久しく食べていないのでこちらの店も候補に入れます!

King Tetsu(なの?) | 2012年6月20日 12:25

YMKさん こんにちは!

これは魅力的なビジュアルですね~

これなら、日吉に行かねばなりません!

ヨコべー | 2012年6月20日 12:46

こんにちは。

う~ん こちらは行かないかも知れませんが・・・

私も今年の夏は汁なしに開眼しよーかしら。。。スープ割があれば (^^;

Stag Beetle | 2012年6月20日 13:19

こんにちは~

気温急上昇なので汁ものから遠ざかりそうな気配です。
ライスが無料なのも嬉しいところですね。

どーもでっす!
最近、油そばレポ多杉~
てか気持ち解る和~

FUMiRO | 2012年6月20日 16:53

どーもです!

行かれましたね~^^
これからの季節は油そばいいっすよねw
自分も暑い日はつけか油いっちゃいます。

チャンタ | 2012年6月20日 18:41

こんにちは。

横浜方面のつけ麺専門店が、西新宿に進出とは聞いていましたがこちらですか。
こちらは油そばの専門店なんですね。
熱い汁そばを敬遠しがちになるこれからの季節にはピッタリかもしれません♪

NSAS | 2012年6月20日 21:30

まいど。
あびすけって新宿にもあったんですね。
日吉の店には何回か行きましたよ。
俺も今日は池袋で油そばでした。

したん | 2012年6月20日 22:24

毎度~

七丁目店か~

二丁目店とか五丁目店とかもあるとええな~w

アカンな~同好会 | 2012年6月20日 23:31

こんばんは~
油そばは初心者ですが
美味しそうですね

Gonta | 2012年6月21日 01:06

どもー。

昨晩,つくばの油そば専門店で油そば食べました。
汁なし系は大好きなので,ここも行ってみたいですね~。

Ra.Ibasen | 2012年6月21日 02:14

YMKさん、こんにちは! コメントありがとうございます。

> 麺がとっても嗜好にマッチしていそうです。
イイ感じですよ。そう遠くない場所に「花田」があるのに、
堂々と出店されるだけのことはありました。

ところで「台湾まぜそば・油そば専門 あびすけ 西新宿7丁目店」、この店はかなり「椿」を意識していると感じました。
でも、「椿」が意識していないマヨネーズを「意識」してくるあたりに、
面白みがあると感じました。

では!

miles | 2012年6月26日 22:51