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「味玉ら〜麺」@麺屋あらき 竈の番人外伝の写真★新店にしては★

定期巡回ラーメン劇場という訳では無いが、「わた」さんから「麺屋あらき 竈の番人」の系列店ができるよ〜という情報を戴いていたので急襲となった。

3連休だし流石に行列か?と思っていたが列は無し、場所は「ひがし」さんがあった場所である。券売機で「味玉ら〜麺」を購入しテーブル席に陣取った。680+100=780円

オープンしたばかりにしては、アルバイト諸君も声が出ておりキビキビと動いている。一度オーダー確認に来たがそのくらいはご愛嬌か。全ての卓上には調味料の類は置いていなかったので、胡椒等を入れる派の方は何処かのテーブルから調達する必要がある。

程なくして「味玉ら〜麺」が到着。
まずは一口スープを戴くと、かなり濃厚な豚骨魚介で動物系がかなり強く出ている。ドロッとしたスープに玉葱が入っているのも「麺屋あらき 竈の番人」と似ている。しかしスープの温さには閉口した。熱々であればかなり満足度は高いと思う。ま〜これからに期待したい。

麺は、中細麺でほぼストレート。茹で加減もカタメでシコシコの食感。スープとの相性は良い。麺は熱々であり(当たり前だが)スープが温くなければ。。。

具は、チャーシュー メンマ ネギ 味玉。チャシューは軟らかくてほろっと崩れて美味。メンマは普通。味玉はかなり真っ黒!味は良いが半熟にはほど遠く、少し硬かった。

完食 スープもほぼ完飲。ご馳走様でした。近辺に豚骨魚介のお気に入り店が無かったのでこれは期待大である。オペレーションが安定して来る頃に「つけ麺」で再訪してみたい
店頭には「魂麺」「らーめん 八幡屋」の店主からのお花が飾られていた。頑張って欲しいお店である。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは〜
早速行かれましたか。
第一号ですね。
この店位は目玉店としてずっと居続けて欲しいですね。
スープが温いのは残念でしたが、一度行ってみたいですね。

麺屋青山 臼井店コメントありがとうございました。
こちらは千葉からでも簡単にいけそうですね。
ホームの真ん前にあるので、電車だとわかりやすいかもしれません。
行ってみる価値はありそうです。

わた | 2007年12月25日 22:50

どもです。
ラーメン劇場内に進出したんですね。
多店舗展開はいいのですが、最近の船橋店も一時期の客の入りでは無いんですよね。
そこそこのようなので頑張っては貰いたいのですがw。

手打らーめん 勝龍さんですが塩もそこそこだったのですがやはりつけ麺の方が現時点では上かと思います。
次回は濃厚狙ってます〜。

エイチジー | 2007年12月25日 23:12

新宿の竈と関係があるんでしょうか?
スミマセン、無知な者で。
店名は聞いた事があるのですが。
新店を出されると言う事は人気があると言うことですョね。
それならスープの温度は提供直前に手を入れられそうですネ。
今後の進化が期待できそうです。

>しかし、レビューが無い日があると。何かあった???と(爆)
23(日)は試合だったんですョ〜。
気にかけて頂きありがとうございます!

SPARK影 | 2007年12月26日 06:57

ドモですぃ〜!
なるほど〜、もうちょっと落ち着くまで此方は後にして
船橋の方に行きたいと思います
今週 行くかもしれません(笑)
しかし忙しい〜。。。。。
師走ですね〜

Liberty | 2007年12月26日 09:11

こんにちは。


フットワークの良さは健在ですね〜。
ラーメン劇場は自分の拠点から近いのにも関わらず全然足を運んでいません(^^;。、

スープ温度の影響は大きいですよね。
美味いラーメンでも温度がいまいちだと、おいしさも半減してしまいます。
ラーメン劇場は船橋の釜の番人よりも自分の拠点から近いので、お店が落ち着いてから訪問したいと思います。

でも、自分はお店に行ってもレポートをアップしない無精者なので、宿題がまた増えて溜まる一方です。
行くべきか行かざるべきか、う〜ん、悩ましい。
で、悩みに悩み、結局行ってしまうのがラーメンの魔性ですね。

メタボるフォーゼ | 2007年12月26日 10:45

どうもです〜。

私も、無知なモノですが(苦笑)、味玉が真っ黒ということは、やはり「竈」と関係がありそうですねぇ。
>ドロッとしたスープに玉葱が入っている
これはストライクな予感!!
スープの温度を何とかすれば、評価はジャンプアップしそうですねー。

あら〜、ココも本店も、ちと遠いですねぇ・・・(泣)

おうじろう | 2007年12月26日 11:47

こんにちは

ワンズモールですか!
自分は、“ひがし”で食べたくて、無理矢理彼女を連れてここまで行った1度のみの訪問です
気になるお店もありますから、また行きたいんですが・・・場所が。。

ここのお店は合格点ギリギリの点数みたいですが、レベルは高そうですね
またワンズモールへ行ったときには、連食しなくてはなりませんな(笑)

えこひよ | 2007年12月26日 12:49

どうもです!!
新店だぁ〜と思ったらワンズモールでしたか・・・
今はなき「ひがし」の後釜ですかね??
とりあえずは船橋の方に行ってみたいと思ってます。

| 2007年12月26日 23:38

どもです。
下のほうのコメント間違ってました。
手打らーめん 勝龍さん→つけ麺 目黒屋さんです。
すんません〜。。

エイチジー | 2007年12月27日 11:09