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いわゆる普通の醤油ラーメンではなく、あきらかに豚骨系の醤油ラーメンです。とはいえ濃厚さ、粘り気といったものはなく、さらりとしたものです。一口スープをすすりますと、豚骨のの甘みが伝わってきます。やや残念なのは、本当に少しですが、塩気が感じられたことです。 二枚のチャーシューはやわらかく、かつ肉の味がしっかりとしました。水菜もいいアクセントです。小ぶりのメンマも歯ごたえがあり、おいしくいただけました。 全体的なレベルは高いと思いました。が、印象に残らない。もうひとつ自己主張に欠けるように思えました。
ネギ
尼茶(血圧やや良化^^;）
tetsu
tiji
ぬこ＠横浜
麺々公平
二枚のチャーシューはやわらかく、かつ肉の味がしっかりとしました。水菜もいいアクセントです。小ぶりのメンマも歯ごたえがあり、おいしくいただけました。
全体的なレベルは高いと思いました。が、印象に残らない。もうひとつ自己主張に欠けるように思えました。