12時51分に到着しました。すぐオーダーできました。テーブルには醤油、コショウ、酢、ラー油、ニンニクチップでした。

54分に着丼しました。トッピングは海苔２枚、メンマ7～8切れ、刻みネギ、ロースチャーシュー２枚でした。

スープはトンコツと和風(魚介)の合わせスープだそうです。油はあまり浮いておらず、なかなかおいしく... 続きを見る

駐車場が空いていたので入れたが、若干盛ってありドノーマルの車で擦ってしまった
表題を注文　味は醤油・塩・味噌から選べる　900円　味噌だと＋50円

具は炙りチャーシュー２枚　海苔一枚　メンマに半玉に水菜
麺は中太麺　しっかりとした噛みごたえがありスープと合っている　量は普通程度
スープは若干の醤油に出汁が主張するスープ
脂が結構浮いているが飲み続けてもくどくは感じない
丼は甘辛の豚丼　細い玉ねぎも入っている

総合... 続きを見る

いわゆる普通の醤油ラーメンではなく、あきらかに豚骨系の醤油ラーメンです。とはいえ濃厚さ、粘り気といったものはなく、さらりとしたものです。一口スープをすすりますと、豚骨のの甘みが伝わってきます。やや残念なのは、本当に少しですが、塩気が感じられたことです。
　二枚のチャーシューはやわらかく、かつ肉の味がしっかりとしました。水菜もいいアクセントです。小ぶりのメンマも歯ごたえ... 続きを見る

【入店状況】1257入店。先客12名、後続7～8名。
【注文】チャーシューメン(850円)
【待ち時間】8分。
【麺】中細の縮れ麺。自家製麺とのことだが、そんなに強い特徴はなく無難に仕上げた印象。つけ麺にすれば別の印象になるのかもしれないが・・・。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】動物系ベースの醤油スープ。やや甘みを感じる。醤... 続きを見る

杉田家の近所にあってちょっと気になっていたお店。動物系のコクだけでなく野菜系の甘味を感じるスープはなかなかのもの。
自家製の麺はそれ程コシが強いものではないが、わりと好み。スープとの相性もいい。
メンマは普通。チャーシューは歯ごたえは家系っぽいが、少し八角の香りがするもの。香りが嫌いでなければお勧め。
ノリ、ほうれん草は目立たない。

わりと美味しかった。
自家製麺ということなので、つけ麺も試してみたい。