Item: 自家製麺 伊藤 浅草店
Rating: 85
Author: ぴよぴよ

85点

赤羽の本店に続いて浅草にお邪魔いしました。
本日は、どうしても伊藤の麺が頂きたく自転車で遠征です。
標題のチケットを購入しわくわくしながら待ちますが、細麺なので着丼までは3分チョイでした。
まずはスープですか゛赤羽より若干煮干しが全面で鶏が奥に引き下がっているような感じです。
でも旨いです。最近のお気に入りですね。
麺は、細麺ストレートの潔いパッツンとしてにボリボリした食感が大好きです。
また、伺いたいと思います。