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つけ汁は、いい感じですが、麺が・・。
軽く縮れた普通の麺。
やわらかくて、消化にはよさそうですが・・。
コシは弱く、やわらかい。。

つけ麺は、やはり麺が命だということを、
改めて確認させられた店でした。

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