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訪問日:2012/06/09オーダー:小ブタラーメン 750円 しょう油漬けニンニク 50円トッピング:麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ【コメント】界隈に引っ越してきて、6~7年。前に住んでいたところ(仙川)にも二郎があり、かれこれ10年くらいなお付き合い。基本小食な自分なわけで、ちょうどいい塩梅で食べられる量を提供してくれる店主さん(助手さん)に感謝です。この日は店主さんと長谷部キャプテン似の助手さんの2名体制でした。【スープ】非乳化・液体あぶらと固形アプラが程よくマッチ。ふんわりと香り良しです。【麺】スープがしっかり浸み込んだ麺。ぼきぼきではなくて、顎に優しい感じ。好みでした。【豚】最近の豚はいいレベルで安定しています。脂身たっぷりのジューシーなやつで。味の染みも十分です。今回は端豚なくて残念。【野菜】相変わらずもやし100%。しゃっきりでなくてくたっとしてます。一味がよく合う。ご馳走様でした。【食べログのページ】http://u.tabelog.com/000892091/
オーダー:小ブタラーメン 750円 しょう油漬けニンニク 50円
トッピング:麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ
【コメント】
界隈に引っ越してきて、6~7年。
前に住んでいたところ(仙川)にも二郎があり、かれこれ10年くらいなお付き合い。
基本小食な自分なわけで、ちょうどいい塩梅で食べられる量を提供してくれる店主さん(助手さん)に
感謝です。この日は店主さんと長谷部キャプテン似の助手さんの2名体制でした。
【スープ】
非乳化・液体あぶらと固形アプラが程よくマッチ。
ふんわりと香り良しです。
【麺】
スープがしっかり浸み込んだ麺。ぼきぼきではなくて、顎に優しい感じ。好みでした。
【豚】
最近の豚はいいレベルで安定しています。脂身たっぷりのジューシーなやつで。
味の染みも十分です。今回は端豚なくて残念。
【野菜】
相変わらずもやし100%。しゃっきりでなくてくたっとしてます。
一味がよく合う。
ご馳走様でした。
【食べログのページ】
http://u.tabelog.com/000892091/