なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「小ブタラーメン 750円しょう油漬けニンニク50円麺半分」@ラーメン二郎 環七新代田店の写真訪問日:2012/06/09
オーダー:小ブタラーメン 750円 しょう油漬けニンニク 50円
トッピング:麺半分・ニンニク・カラメ・アブラ

【コメント】
界隈に引っ越してきて、6~7年。
前に住んでいたところ(仙川)にも二郎があり、かれこれ10年くらいなお付き合い。
基本小食な自分なわけで、ちょうどいい塩梅で食べられる量を提供してくれる店主さん(助手さん)に
感謝です。この日は店主さんと長谷部キャプテン似の助手さんの2名体制でした。

【スープ】
非乳化・液体あぶらと固形アプラが程よくマッチ。
ふんわりと香り良しです。

【麺】
スープがしっかり浸み込んだ麺。ぼきぼきではなくて、顎に優しい感じ。好みでした。

【豚】
最近の豚はいいレベルで安定しています。脂身たっぷりのジューシーなやつで。
味の染みも十分です。今回は端豚なくて残念。

【野菜】
相変わらずもやし100%。しゃっきりでなくてくたっとしてます。
一味がよく合う。

ご馳走様でした。

【食べログのページ】
http://u.tabelog.com/000892091/

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

まだコメントがありません。