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「ラーメン 中」@◯つばき食堂の写真今日は無性にラーショが食べたくなり、こちらに訪問。月1位でなぜか食べたくなります。表の券売機で標題(650円)をポチ、おばさんに食券を渡して2、3分で着丼。早いです。
大きなチャーシュー2枚、くずチャーシュー1枚分位、わかめ、メンマ、のり、きざみねぎが乗っています。今日のはくずチャーシューがちょっと少なめ。
スープは豚骨醤油ですが塩味が強く感じます、背脂も結構浮いていますが、あっさり系です。
麺は中細ストレート、ポキポキ感もあって旨いです、これぞラーショの麺。
チャーシューは、薄いですが大きめ、しっかり味が乗って旨いです。
わかめがいい仕事しています。このラーメンにはぴったりです。メンマは味のないタイプ、私の好みではない。
途中でにんにく、豆板醤を入れて味変。スープがキリッと立ちます。
あっけなく完食。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

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