2007/12/21　　　　　18：25


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。



さてさてこの日はちょいと青梅に寄ることに。
駅や建物の風景がレトロで中々面白い。（特にホームの待合室はタイムスリップしそうだｗ）
トボトボ暗い夜道を歩いて３分ぐらいで目的の「三玉家」に到着するも何故かやってない。。。
こういうお店は電話で確認してから来るべきだったなぁ、と後悔しながらもすぐ真後ろに新しめのこの店を発見したから即入店！
店内は先客３名、店員さん２人。比較的新しいお店のようで清潔感がある。
ラーメン（５００円）かチャーシューメン（７５０円）か迷ったのだけれど、この後サッカーの練習があるから前者にしておいたｗ
口頭で注文し、店内のTVを観ながら待つこと１０分ぐらいで来ましたラーメン！
見た目は完全にザ・東京！といった感じでシンプルなんだけれど、恐ろしくなみなみと注がれているスープが印象的だ。
配膳してくれたおばさんが、ザ・バランス！といった感じで運んできた姿も印象的だｗ

スープ。
煮干がベースとなったあっさり醤油で結構熱々。
醤油はおとなしめで、若干煮干系のエグミが立つイメージ。
鶏ガラも使っているかもしれないけれど、何故か鮮魚を使ったような風味もありちょっと磯の香りが前に来るから判別できない。
ただそのちょっとした生臭さを考慮してか柚子の小片がいくつか投入されている。
スープそのものは薄っぺらさが否めないのだけれど、この柚子がかなり爽やかに香って、このラーメン全体の印象を良くしていると思う。
油はほとんど浮いていない。

麺。
細めの中太で縮れ。少し平べったくてわずかに黄色い。
コシはあまりないけれど、急速にダレたりしない。
スープとのからみは悪くないけれど、味自体は良く分からない。
少し変わった形状がちょっと面白いけれど、それ以外は大きな特徴がない麺だなぁ。
量は１２０ｇぐらいだろうか？

トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、のり、小口ネギ。
チャーシューは大きさ小さめで厚さはまぁまぁなモモ肉（たぶん）が２枚。
味付けはシッカリ付いているけれどしょっぱすぎない。
歯応えは固めで少々パサついているけれど、これはこれで悪くない。
メンマは柔らかすぎて甘めなのが少し残念。
ネギは新鮮で柚子との調和が楽しめる。

全体的にはシンプルな定番スタイルながらも、わずかに磯と柚子が香るなかなか面白い作品の印象。
価格は５００円とまぁ大きな文句は言えない。
接客はアットホームな感じでリラックスできる。


後味はほんのり煮干。