ちょっと野菜がクタっ・・・っとなっているので山盛りに見えませんが、かなりの野菜量ですよ♪

ただし、
屋号にするほどシャキシャキはしていない(笑)

そんなに炒めた感じの無いタイプです

とは言うものの適度な歯ごたえは有ります♪
なにより野菜の量が多いのがアリガタイ


中平のゴワゴワした麺
完全に喰わせるタイプの麺です
小麦喰ってるぜー！！ってなりますｗ

私は【日高屋】で「野菜たっぷりタンメン」をたまに食べるのですが
あくまで【日高屋】のそれはサラダとして喰ってますｗ
が、この店のは麺が強く主張してくるのでサラダ感覚では喰えません
ちゃんと「タンメン喰っているな～♪」って脳味噌も納得してくれます(笑)
私は、けっこう好きな麺です

スープは一般的な塩タンメンのスープ
そんなに奇をてらった部分はありません
鶏出汁に野菜の甘みを感じ、それを塩でシメていますね♪

ただし味は濃い目でスパイシーです
スパイシーって言うよりも、化調が舌に刺さる刺激ですな(笑)

個人的には不味い無化調よりも、美味い化調満載料理のが好きなので全く文句ありませんｗ
こんだけ野菜が多いから味が濃いほうがアリガタイ♪

私が１番評価するのは「人参」ｗ

普通は人参を短冊に切るでしょ？？
でも、ここは角柱みたいな切り方しているのですよ

だから、味に飽きてきた頃に人参がクチに入ると・・・
噛んだ時に「ジュワ」って人参の甘みが広がって嬉しいです
いいアクセントになりますわ♪