平日１２時過ぎのランチでラーメン部の３人で訪問。
満席で、並び１０人位でしたが、回転が速いのでそのまま接続です。

やはり回転率が良いので、１５分位して３人並びで案内となります。
女性部員も居たので、並びで案内していただける配慮はうれしいですね～

先に食券を渡しているので、あまり待たずにコールとなり、
表題の「ニンニク少な目」でお願いし、すぐに着丼となります。

本日は全体的に少なめで、豚もかなり薄いもの！
二郎としてはちょっと残念でしたが、増しコールまでの勇気がありません。

まずはスープから。
今日はかなり乳化が強く、味も若干ショッパ目でしたが、
豚の出汁もしっかり出ていて、二郎特有の旨みがあります。
このスープとニンニクの相性は抜群で、もう少しニンニクを入れたいところですが、
仕事の合間のランチなので、ニンニク少な目はしょうがない！
脂も少なめなので、完飲する人も多いのでは？
二郎の中でもライト系です。

麺は角太ストレート麺で、こちら独特のパスタ麺。
麺の密度がギュッとしていて、しっかり茹でられているのですが、芯はまだ小麦感沢山！
固めは私の好みなので、良いですが、もう少し茹でても良いかな～と感じます。

具材はキャベツ率２０％位でなかなかバランスが良く、
茹で加減もクタクタでは無く、クタ位なので丁度良し！
豚は非常に薄めで、二郎の１つの楽しみの豚の厚さがまったくありません。
最近流行のラーメン店より薄かったように感じますので、
ＣＰ度はあまり良くないです。

量が少なめだったので難なく完食し、
ちょっとだけ体のことを考えて完飲は避けてご馳走様です。

今回はスープがちょっと好みから外れてしまったのと、
豚の薄さで評価低めです。

こちらを２階訪問しましたが、いずれも豚は薄め、
また再訪して、再度豚の厚みを確認したいと思います。