なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ぶた入りラーメン(ニンニク・アブラ)800円」@ラーメン二郎 池袋東口店の写真7/10   PM 8:10   店内ほぼ満席   後続多数


ブクリング前にカネツ補給
珍しく並びがなかったので迷わず入店
券売機で食券を購入し、空いてる席に座り満席 …ツイてるねッ ノッてるねッ!(b^ー°)
スタッフは店主1人、助手2人の計3人体制、明るい接客で負のオーラはナシ
まあ、負のオーラを出しとるのは、まるで親の敵とばかりにガッつく客だったりもする訳で…

7分程でコールがかかり、「ニンニク・アブラ」を告げる
程なくしてJERO!

スープは殆ど粘度の無いシャバ二郎系豚骨醤油スープ
非乳化系の豚骨で旨味は弱く、カネシ主体のチューニング
化調はそれほど主張せず、旨味として機能しとる感じ
アブラはほぼ液状タイプでオイリ~
塩分濃度はやや高め、ニンニクの効きがイマイチのため、二郎的迫力に欠けるスープですわ

麺は太平打ち気味ストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率やや低め、モゾモチな食感で、スープと良く馴染んどるわい
麺量は300g弱と思われる。

具は豚4塊、モヤシ、キャベツの構成。
豚はバラ肉とモモ肉かな? バラ肉は濃いめの味付けで、肉の旨味は飛んでる感じ。
モモ肉?はサクッとした食感で、筋張った感じも無く、薄味で旨し
野菜は モヤツ9:キャベシ1 ぐらいの割合、ボリュームは一般的な味噌ラーメンとあまり変わらんぜよッ(^_^;)

カネシ主体の貧相なJEROという印象で、並びを見る度にスルーし続けた甲斐があったな~

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~

ジェローも色々ですね~
こちらはスルーしてもよろしいでしょうか?
KINGさま♡

らーめんじじぃ | 2012年7月30日 23:16

まいど。
二郎もいろいろあるよね~。
非乳化の二郎なんてあるんですね。
あかつきの方がいいやwww

したん | 2012年7月30日 23:43

粘度の高い二郎はもう食べれないカラダになっちまったんで、シャバ二郎の方がお好みなおいらの登場ですw
当然、最も愛すべき二郎は亀戸二郎。無言でかざされる掌に向けて発する言葉は「普通で」で。

麺量300gをいとも簡単に撃破するその胃袋には脱帽です。

Dr.KOTO | 2012年7月31日 01:25

ども~
ココは1回こっきりッス。
う~ん、二郎と呼んでエエの?!と思うのですが・・・
池袋ですから逆にエエのかもwww(意味不明でしたねw)

はち ~減量中~ | 2012年7月31日 06:57

おはようございます。

ここは5~6年前に一度食べました。
学生の客が多くて、「マシ、マシ、マシ、マシ!」
なんて頼んでる人が多かったのを憶えております。
「ツ」じゃなくて「シ」でしたよww

立川麺志 | 2012年7月31日 09:14

毎度です
二郎ぽく無い二郎ですね。
多分行かないし~、自分は小食ですので二郎は・・・?

もんど | 2012年7月31日 22:37

どもですw

二郎系はなんとなく苦手なので未食です^^
機会があれば行ってみます。

taizoff(ダイエット中) | 2012年7月31日 23:15

どもー。

二郎経験積みたいけど,ココは後回しでいい?

Ra.Ibasen | 2012年8月1日 00:17

>らーJさん まいど~
仙台はボリューミ~やったで~www
って、だれがKINGやねんッwww


>したんさん まいど~
非乳化タイプでも旨いJEROはあるんやけどね~
ココはカネシに頼り過ぎかも?


>コトー先生 まいど~
JERO連食した後に何か食ってなかったっけ?
アレからまだ3~4年しか絶ってへんと思うけど…ww

ジン1971 | 2012年8月4日 23:25

>ハチロクさん まいど~
ココはインスパ系レベルやね~ww
1回で充分やwww


>生立師匠 まいど~
師匠も結構JEROってまんな~
この前、仙台で食ったけど、デフォでココのマシマシより多いかも?w


>板金屋さん まいど~
貴殿の舌やとJEROの化調はキツイやろうな~www
量的にはイけるっしょwww

ジン1971 | 2012年8月4日 23:32

taizoff(ダイエット中)さん まいど~
JEROは苦手?
なら敢えて行かなくてもええんやない?ww


Ra.Ibasenさん まいど~
制覇を目指してる訳じゃなければ行かなくても…ww

ジン1971 | 2012年8月4日 23:35