初めてRDBに書込みます。
勉強不足で拙い部分もありますが、よろしくお願いします。

自分の最初のレビューは大好きな「頑者」さんです。

七月三日午後4:15ごろ。ゆったり味わって食べたいので、いつも閉店間際に訪れます。～～(*'ヮ')
行列は無く、ベンチに座っていると店主の弟さんがドアを開けて入れてくれました。店内の先客は四人。店主に挨拶して「つけ麺・大盛」を注文。今日は弟さんがメニュー・会計担当で、三ヶ月くらい前から働いている元気なお兄さんが麺管理ですね。何やら店主さんが色々と（小声で）説明していますし、研修中なんですかねぇ。

などと、ぼんやり厨房を眺めていたら15分程度で着丼！ いただきます！

まずは麺のみを啜る。うん、ちょっと柔いw でも許容範囲内。がんばって！
にしても、頑者さんの魅力はやはりこの麺。ツルツルもちもちで、麺単品だけでもイケるくらい、他の追従を許していない。つけ汁は麺のサポートで、あくまで麺をガツガツ美味しく食べるための「つけ麺」である、と個人的に解釈しています。

次はスープ。ん～～この味ですね！ 頑者さんの味です。醤油のしょっぱさと、甘味、それから魚介の旨味が口いっぱいに広がります。最近少し塩辛かったのですが、今日は元の味に戻っていました。嬉しい。
麺をつけてガシガシ食べます。
具材は短冊型のチャーシューとメンマ、ナルト、味玉ハーフに海苔と魚粉がスープの海にとっぷりつかってます。
いやー、本当に美味い、美味いというか幸せw 色々なつけ麺を食べてきましたが、こちらのつけ麺がボクには一番しっくりきます。
そんなわけでスープ割せず、最後までスープを堪能。
「美味しかったです」と器をあげて、店主さんと暫し談笑。口ベタで緊張しぃだからいつも上手く喋られないのですが、「次回は自転車乗ってラーメン食いにきますw」と謎の約束をして店をあとにしました。
ごちそうさまです！