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コメント
こんにちわ～！
お気に入りのお店でビールをやっつけてから美味しい冷やし麺ですかぁ～♪
最高ですね。。。
自分も次回こちらへ行く時は冷たいのを頂いてからと思っているんですが・・・
バスの運転手 | 2012年7月8日 12:17こんにちは～
次回は鶏そばを醤油で私もお願いしてみようかな～
きっと美味しいですね！
ハナミズキ | 2012年7月8日 13:32東大前の某店で沖縄の塩つけって看板メニューがあって、BMしとるんですが、
どーなんでしょ、沖縄の塩ならではの味って俺にもわかるのかしら？ｗ
角の取れたふくよかな旨味っていうのが塩の理想なんですけど。
塩も冷しだと塩梅が難しそうだけど、こいつは決まってる感じですねー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年7月8日 14:15塩っぱーじゃあません円でしたか。。。
年のせいでもう塩っぱーなど味覚の乱れが。。。
でも、このあとお邪魔した南古谷のお店で提供されていのは
カツオ節に煮干しなので、こちらの方が好きですね〜
こう | 2012年7月8日 14:23まるまるさんこんばんゎ。
ふくふくさんの冷やしも非常に興味ありますね。
見た目からも美味しさが伝わりますね。来週追従してきたいと思います。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年7月8日 17:59梅干とわさび、どっちが合うのか。
早く食べに行かなきゃ。
100（卒業） | 2012年7月8日 19:38こんばんわぁ～♪
もうラーメン食べに来てるかビール飲みに来てるかわかりませんね(笑)(笑)
冷やし旅にはぴったりな一杯ですね。。。
追従せねば‥‥
えいち | 2012年7月8日 20:42どもです
これ評判いいっすねぇ
いよいよ自分も満を持して初訪問かなw
しかし毎日ビールの消費量凄いっすねぇw
☠秋☠ | 2012年7月8日 21:11こんばんは！
皆さん、こぞってこのメニュー攻めてますねェ〜
3種の昆布もそそられるけど、やっぱ行くなら南古谷かなァ？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年7月9日 00:43ども～
直ぐさま、向かいましたねｗ
しかもビール４本ですか！ワタクシだとビール４本吞むと食べられない！
はち ～減量中～ | 2012年7月9日 06:37どもです！
いやぁ～ビールがマッチしそうですね！
しっかし、まるさんはビールが似合いますね(^^)
YMK | 2012年7月9日 07:56
今日は蒸し暑かったー。
っと云うわけでふくふくさんにビールを飲みに来ました。
店主さんとの会話もアテでビールを４本やっつけて
〆に冷やし旅しましょう。
沖縄の塩冷やしつけそば750円を口頭で注文。
ご対麺〜♪
白く半透明なつけ汁と麺の上に鶏チャーシュー、すりごま、鰹節、白髪ネギ、カイワレ、刻みのり、糸とうがらし、穂先メンマという麺バー。
結構品数ありますね。
別皿には赤い柚子胡椒。
麺は中太麺。
つけそば系にデフォの麺ですね。
モチツル。
つけ汁は
薄く植物系の油が浮いていますが、冷え冷え。どんぶりまで冷やしているのは流石の気遣いですね。
塩味に
３種の昆布を使ったそうで、
昆布の旨味を強く感じます。
けど何処産か銘柄は聞けなかったです。
もちろん産地を当てられる舌でもありませんし
沖縄の塩といっても
普通の塩とどう違うかというのも解りま千円w
単純に美味しいとしか、、。
塩梅はちょうどいいです。
後半、件の柚子胡椒を入れて味変を楽しみましょう。
なるほど！
こうなるのね。
ただ、個人的にはわさびの方が面白いかも。
具材は沢山あるので満足感は充分。
次は鶏そばを醤油verでいただきに来ます。
(実はすでに商品化決定だとか！？)
ごちそうさま。