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「ラーメン」@博多らーめん ばりばり軒 一宮本店の写真12.7.8(日)13:30 ベトコンラーメン 新京 本店で元気が出たので、この店で連食。店は10台くらい止められる駐車場の奥にあり、カウンター5席、テーブル席18席と結構広い。客入りは9割ほどで、なかなか繁盛している。店員は5名。皆若く、忙しそうに動いている。
カウンターに座りラーメン600円をバリカタで注文。
サービスで辛味噌を付けられるとのことだが、デフォを食したいので断った。他の客のを見たら、辛味噌は別皿提供。これなら、もらっておけば良かった。
7~8分待って丼登場。
スープは臭みもなく、あっさりめ。カエシは弱めだが塩分は濃い。豚骨の旨みは感じるものの、塩分に隠れてしまう感じ。もう少し豚骨の濃度が欲しいところだ。
麺はカタメぐらいの茹で加減。小麦感があり美味しい麺だ。
具はネギ、キクラゲ、チャーシュー。キクラゲは味は無いがシコシコして食感良好。チャーシューも小ぶりながら肉の旨みを感じ旨い。
紅ショウガと胡麻を投入して、麺と具を完食。スープは半分残し終了とした。
ライトな豚骨感は少々残念だったが、これだけ混んでるところを見ると、今日は下ブレの一杯だったのかも知れない。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます~

元気が出た途端の連食w
お疲れ様です!
気持ちはすんごく分ります♪

らーめんじじぃ | 2012年7月10日 07:15

おはようございます。

風邪引いてるのに連食?!
・・・元気になってよかった。

しょっぱい豚骨も豚骨臭が弱そうで私には良いかも☆
久々に豚骨ラーメン食べたくなってきました。
って、昨日、今日は絶食中。。。

・@特派員 | 2012年7月10日 07:37

おはようさん~

なーんかウスそな豚骨ですね。

あんまし豚骨食べませんが、
これは・・・

どうもです!

この前AKBで、田中商店も迷ったのですがw
豚骨喰いたいっす。

junjun | 2012年7月10日 09:01

kamepi-さん おはようございます!

風邪をひいてて、連食ですか?? べトコンラーメンが効きましたね!

これだけ食べれれば、大丈夫ですね。 お大事に~

ヨコべー | 2012年7月10日 09:01

こんちくわ~。

ベトコンで元気一杯ですか!

たしかに、ニンニクの量ハンパなさそうでしたww

こりは、普通ぽ。

富士山 | 2012年7月10日 10:07

こんにちは。

なるほど、何気に別皿辛味噌は必須だったみたいですね。
公式サイトを眺めると、、、
セットが何気に充実しているぢゃないですか。
でも、ラーメンも、もうひと頑張り!

hima | 2012年7月10日 20:15

どもー。

ベトコンに近付いたようで何よりですw
写真を見ても,とと薄そうですね。
やっぱ濃厚なのが食べたい。

Ra.Ibasen | 2012年7月10日 23:45

こんにちは~

風邪は大丈夫なのでしょうか?

見た感じ豚骨が薄そうですね~

私的に薄い方が食べられるんですが。。。

Stag Beetle | 2012年7月11日 16:12