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「味噌つけメンマ」@神田大勝軒の写真2012/6/29(金)12:45頃訪問。

本日は、昼休みにコチラへ訪問。
コチラへは半年ぶりぐらいの訪問ですね。店内は満席に近い状態!人気店ですね♪
さて、前回は特製もりそば+味玉をオーダーしました。今回は…味噌つけメンマ(1000円)をチョイス♪

コチラの味噌は独自に開発した味噌だれで、
4種類の味噌を絶妙のバランスでブレンドしたスープだそうです。

程なくしてつけ麺が来ましたぞ~o(^-^o)(o^-^)o
大勝軒はやっぱり並盛でも量がありますな♪
でわ、早速つけ汁をズズッといただきま~す♪
おっ!?大勝軒は甘めで酸味のあるスープのイメージがありますが、
この味噌スープは濃厚の味噌スープとなっていますね♪
ちょいしょっぱめですが、つけ汁としてはいい塩梅でしょう♪

麺はストレート太麺。
ちょいつまんで、ハムッとすると…噛み応えのある良い麺ですね~♪
しかも、モチモチしていていい感じ♪
つけ汁に浸けて、ズルズルッと食べます。
濃厚の味噌スープですが、麺を浸けるといい感じの味噌味となりますね。
麺とスープとの絡みも良いです。美味しいですね♪

具材のもやしはシャキシャキしていて美味いです。
トッピングのメンマはコリコリして、
しかも濃厚味噌スープに負けずにメンマの甘い風味がしっかり味わえて(* ̄▽ ̄*)bグッ!

麺量は多いですが、後半酢を投入して完食♪
やっぱり、ガッツリ食べるときに大勝軒は良いですね♪

満足できた一杯。ご馳走さまでした。

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