Item: 麺や 蒼 AOI
Rating: 82
Author: Stag Beetle

82点

本日のランチは思わぬチャンスが訪れました！
チャンスと言っていいのか。。。つくばの叔父の訃報がありまして、それでつくばに来てます。
まあ　叔父も９０歳オーバーなので悔いは無いでしょう。

てーことで、告別式前にラーメンを食べましょう！
お店を検索すると、行きたいお店のなかで一番近かったこちらのお店です。
高評価を連発してるので楽しみにやって来ました。
いや～念願のつくばのお店に来れてワクワクしますね～♪

１１時２３分着。シャッター１番乗り～
まあ月曜日からオープン前に並ぶのはラオタぐらいなもんですね（笑）
定刻３分過ぎにオープン。
このとき私の後ろに６名。
退店時にはほぼ満席でしたｗ
お店に入ると正面に券売機があり、その奥に厨房。右側にテーブル席。左側縦に長くカウンター席のレイアウト。
券売機で表題を購入して、券売機横の給水器で水を汲んで、カウンター席一番奥に案内され、店員さんに食券を渡します。
その際、半分味玉が付いてる事を確認され、承知してお願いします。
そして　ラーメンに乗せるチャーシューを５種類の中からチョイスします。
私は豚バラの炙りを選んで待ちます。
店員さんは厨房に男性２名。ホールに女性１名の３人体制です。

今日は暑いせいか、多くの方がつけ麺を食べてますね～
でも私はコレ狙いでしたので。。。

そして待つこと１２分で着丼。見た目ん～♪ 爽やかです！
では一口･･･おお　軍鶏の出汁かは分かりませんが、鶏の出汁は効いてますね～
でも　ガンガンに効いてる感じではないですね。あくまでも優しく・・・
軽い魚介の風味が奥行きを出してますが、もう少しコクが欲しいですね。あまり脂っこく無いのでもう少し鶏油を入れてもいいかな～
塩気はカエシを熟成させてるのか、角が無くてまろやかで、おいしいです。

麺は中ぐらいの太さの真っ直ぐで、ツルシコタイプ。小麦の香りが良くおいしいです！
でも　見た目よりもツルッとしててスープの絡みが少々あまいか。。。

チャーシューは豚バラの炙りが１枚。香ばしさ、味付け、肉感を残した柔らかさで秀逸。
しかし　少々物足りないか？肉増しすればよかった。。。

味玉は黄身がゼリー状で甘味を抑えた味付けは好きです。１個半は正解。

メンマは長い穂先メンマ。柔らかな食感と味付けは○

ネギとカイワレは彩りと清涼感を演出してとてもいいです。
あっとゆー間に完食。スープは３分の１残す。

全体的な量はやや少な目？私がもう少し食べたいと思うくらいだから、少ないかも～　コレってお茶漬けありきの商品なの？

ひょんな事から食べることが出来たつくばの人気店の一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。

いいね (9)

2012年7月10日 10:21投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

叔父さんお亡くなりに。。

そうですか。。ご愁傷様です。。。

お清めのラーはやはり塩ですね
身も心もお清めされさぞかし叔父さんも喜ばれてることでしょう

こう | 2012年7月10日 10:57

こんちくわ～。

ご愁傷様です。合掌。

つーか、不謹慎ｗｗ

でも、お気持ち察します＾＾；

富士山 | 2012年7月10日 11:04

先ずは、お悔やみ申し上げます。

そんな中でもしっかりと
ラーメンを食べるのは、
流石、ラーメンフリークの鏡です。

YMK | 2012年7月10日 11:58

どもです！
まずはお悔やみ申し上げます。
不謹慎ですが不幸中の幸いとでも申しますか。。。
ラヲタの中のラヲタですね！

King Tetsu(なの？) | 2012年7月10日 13:24

うらまやし。ですが・・・

それはチャンスでわないと
思いますですよ・・・

まーなかなかココまでいけんから、お気持ちはよーく分かりますｗ

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年7月10日 16:28

こんばんは。

ご愁傷様です。。。

ラヲタなら。。。このパターンはあるある。。
告別式でお腹が、「グー」なんてそれこそ不謹慎(>o<)

この一杯、、私も同じ印象でした。
量ではなく、、優しいスープとも物足りなさとも感じる不安感。

ここは今限定が有るんですよね。。。

今月は茨城入りはもう、むりかな。。(T_T)