らの道　～2012関西名店スタンプラリー～ 3/13
公式サイト
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さて本日は最大の難関「麺dining 月乃家」さんを訪問しました。
だいたい和歌山県自体、人生で3～4回程しか行ったことが無いのに、
ラーメンを食べる為だけに行くことになるとは・・・・
（はいっ！このレビ読んでるあなたっ！　ヒカないでくださいｗ！）
自分でもバカだということは解ってますので大丈夫ですよ(笑)
さすがに今回は休日を利用し、仲の良いラー友と二人で行ってきました。
大阪市内から高速道路を利用し、1時間15分くらいで到着できました。
二人ともラーヲタなので車内でもずっと熱くラーメン談義していたんですが、アッと言う間でしたね。
この時間で来れるなら下手したら城陽や彦根より近いじゃん。
などと二人で勘違い全開の会話をしながら11時45分頃到着。
先客4名・帰る頃には店内はほぼ満席になっていました。
私は表題の「特濃」を大盛りで、友人はつけ麺をオーダーし待つこと5分程で配膳されました。

なるほど、これが和歌山ラーメンかぁ・・・
実は和歌山県で和歌山ラーメンを食べるのがはじめてな私。
濃厚そうな豚骨スープに醤油カエシが効いていて美味しそうです。
スープからいただいてみると濃厚！！
結構粘度があり、豚骨の甘みと旨みが良く引き出されています。
醤油カエシも最初はキツ目かと思いましたが、3口目位からは油で舌がマスキングされ丁度良い塩梅に。
このスープ旨しっ！
とろみが非常に良い感じですね。モミジも少し入ってるんですかね？
コラーゲン感を少し感じます。
引き合いにだすのもなんですが大阪の「光龍益」さんのようなスープとろみですね。
大盛りじゃなく、ご飯セットにすれば良かった・・・
このスープに少しニンニクを入れると、ご飯に非常に良く合うと思いますね。

麺は中～中太ストレート麺。
加水はやや低めで噛みこむとクッシリした感覚。
情報によれば「棣鄂」さんの麺だとか
（さすがカリスマ製麺所、和歌山まで・・・）
濃厚なスープに負けずに存在感があります。
スープと麺のバランスも良くとても美味しいです。

具材は叉焼・メンマ・茹卵半分・葱。
叉焼は肩ロースの部位を薄く切ったものが4枚ほど。
薄めの味付けですがスープに浸かっているので、スープの塩分で美味しく頂けます。
メンマや茹卵も薄めの味付けでスープと一緒が前提。

人生で初めて、御当地で和歌山ラーメンを頂きましたが美味しかったです。
道中も思ったほど時間は掛りませんでしたしね。
実はラーメン大好きな二人なので、ラーメン談義に花が咲いて、楽しくて楽しくて(笑)
非常に良い休日になりました。
これからも頑張ってください。
ごちそうさまでした。