★話題の新店に、チェックイン！！★
『濃厚鶏そば 麺屋武一』へ！

この日は、話題の新店に行こうと最初から決めていたので、こちらへ！

開店直後に入店。先客3名後客一杯な感じ。
スタッフは4名くらいの体制。
券売機無いので口頭注文の後会計システムで、表題を口頭注文。

汁そばにしたいのを我慢し、何故かつけ麺を注文し、
マツコとデラックス10分程でハイド～ン(^O^)／

先ずは、麺のみで。
ツルシコプリ～な中平打ちの縮れタイプの多加水麺で、食感は良いです。
好みの問題は別ですが、つけ汁との絡みはグンパツです！

つけ汁は！！
濃厚～！！鶏～って感じの白湯つけ汁で、久々喰ったバター臭い感じ。
口の周りはテッカテカ^_^;粘度はさほど無いトロンチョタイプですが、
このぐらいで良いかもです。
普通ベジとか入れてもう少しドロンチョしそうな物ですが、鶏で勝負してますね！！

具は、麺側に水菜・カットレモンで、別皿に鶏胸炙りチャー・鶏団子・穂先メンマ・白髪ネギ・味玉・海苔の構成。
鶏チャーがパサつき気味なのと、鶏団子がもう少ししっとり感欲しかったのと、
別皿提供が面倒くさいのくらいで、後はなかなかな構成です。
レモンも麺にかけましたが、さっぱり感でて良かったっすよ～！！

最後はスープ割し、卓上の魚粉などを楽しみフィニッシュ！！

総評は、鶏白湯つけ麺そのままで、鶏で勝負している感があって、非常に高感度。
しか～し、雰囲気的には汁そばの方が安定感ありそうなのと、具のチャーと団子をレベアップすれば、
もっと良いとは思います。あと麺は好みの問題は出そうｗ
接客等は非常に良いですし、人気出そうなお店ですね～！今後にさらに期待！！
汁そば再訪決定！！

『ごちそうさまでした』