2012.07.13(金)　曇り　訪問４度目　10:59　入店　先客１　後客８　11:09　着丼

昼の出勤前に昼食を取りに訪問。
店員さんに席を案内され、夏限定メニューが目につきオーダーしました。
約１０分後に着丼。

麺は黄土色をした平打ち麺。
茹で加減は丁度良く、温度は常温に近い。
小麦が詰まった感じで、しっかりと歯ごたえのある麺で美味しかった。
麺の量は中盛で350gぐらい。個人的には、かなり多めの量だった。

具：海老×３　トマト　枝豆　ベビーリーフ　トマトシャーベット　カットレモン

海老は茹でてありプリプリとした食感。やや海老の臭みがあったのが残念。
トマトはダイス状にカットされ、甘みと酸味があって美味しかった。
枝豆は食感、彩りがよい。
ベビーリーフはシャキシャキした食感で苦みがアクセントになる。
トマトシャーベットは完熟トマト100%使用。冷たく甘みがあって、ピリ辛なソースに合う。
カットレモンは使用せず。

ソースはトマトベース。
トマトの濃厚さがあり、ピリッと辛みがあって美味しかった。
バジルムース（イタリアンバジルをエスプーマで泡立てた物）をかけているとの事だが、混ぜてしまうと存在感がなくなってしまった。

味は良かったが、ほとんどイタリアンパスタの様な感じだった。
麺の量が多かったのでお腹が一杯になった。
味が単調なので後半はやや飽きが来てしまった。
ご馳走様でした。