らの道　～2012関西名店スタンプラリー～ 5/13
公式サイト
http://ranomichi.blogspot.jp/

やっとこさ中盤戦にさしかかってきた私の「らの道」
しかしこのイベントは楽しいですね。
お店でスタンプ押してもらって貯まってくると嬉しい。コレクター魂に火が付きますね。
しかも行くお店が名店ばかりなので、どこで食べても美味しい。
完全にイベントプロデューサーの思うツボの嵌まっております。
本日訪問したのは非常に行きやすい地元のお店「中華そば 無限」さん。
12時過ぎに訪問すると店内は満員でカウンター1席のみ空いている状態。
その後もお客さんが次々入れ替わる状態で満員をキープ。私が帰る頃には4人ほど外待ちしていました。
運よく空いていた席に滑り込み、7月の限定「煮干しプレミアム」＋〆ごはん￥50を注文。
待つこと10分程で配膳されました。

大ぶりのチャーシューが2枚と鶏のレアチャーシュー3枚が配された一杯。
メニューにも書いてありましたが、確かに採算度外視してますねｗ
ホンマ大丈夫なんやろか。
まずはスープをいただいてみると、煮干しの香りが強烈ぅ！！！
しかも、料亭なんかで出されているような上品な煮干しの香りですねこりゃ。
この高級煮干しを惜しげもなくここまで効かせてくるとは、絶対原価割れしてますよ。これ。
醤油カエシは控え目に調整されていますし、煮干しが強烈で鶏の味すらも感じ取れない。
とにかく煮干しの出汁感のみを味わえと言うスープですね。
確かに美味しいんだけど、私個人的には少しやりすぎ・・・
と感じてしまいましたね。煮干し一本槍なので後半少し飽きちゃいました。

麺は中太の平打ち麺。やや手もみしたようなうねりのある麺です。
中加水程度で、啜りあげもよく噛んだときの食感も気持ちの良い麺。
風味も感じられて美味しい麺ですね。
ただ、このスープには少し合っていないように私は感じてしまいました。

具材はチャーシュー・鶏レアチャーシュー・味玉半分・穂先メンマ・菊菜。
チャーシューは大ぶりなバラ肉のものが2枚。
柔らかく甘く煮込まれていて美味しいです。
鶏のレアチャーシューは薄い味付けで、鶏の味と肉感を感じられてこれも美味しいです。
あとは大好きな穂先メンマ。これはやっぱり旨い。

最後は〆ごはんにスープをかけて、お茶漬け風にしていただきました。
こっちの方が旨いかも・・・・

相変わらず人気の「無限」さん。
定番だけでも美味しいのに毎月限定を出しておられて本当に頭が下がります。
これからも頑張ってください。
ごちそうさまでした。