らの道3軒目になります。この日は貴重な休日、2号線沿いにお店を制覇しようとまずはこちらへ訪問です。夜の部開店から少し時間の経過した時点で店内ちょうど1席空いていたカウンターに座れました。その後、待ちができていました。前回訪問時は中華そばで、この日は煮干しプレミアムという限定があり迷いましたが、本能に正直に塩そばを注文。これで3軒連続塩味メニューとなりました。

少し待って配膳された一杯ですが、これもまた見た瞬間にあたりとわかる旨そうなビジュアルです。スープは少し濁りのあるような色合いで、表面は魚介の香る油分にマスキングされており、熱々。その後じんわりと滋味深い出汁の味に、まるみのあるカドのない塩ダレの味がしてきます。麺は自家製麺とのことで、平打ちのストレート麺。表面は非常にきめの細かい麺肌で滑らかな食感。香りも良いです。チャーシューは大きめ、肉厚のものが1枚。その他にトッピングは穂先メンマ、白髪ねぎ、青ネギ、糸唐辛子、煮玉子半分です。

ガツンとしたインパクト等はなく、じんわりと旨味が出てくる実にしみじみと美味しい一杯でした。最後はスープまで完飲です。ごちそうさんでした。