ジン１９７１
グフ ゲルググ
LISAmoREEDUS(半麺)
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saimaジン１９７１さんの他のレビュー
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79点
コメント
どうもです～。
此方の和食は狙ってまっせ～～～！
麺肌ザラザラ･･･☆
第二世代の大喜と思って仕方無いですわ～ｗ
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年7月13日 23:21どもー。
ココが今一番行きたいかも。
そのうち，絶対！
Ra.Ibasen | 2012年7月13日 23:32どうもです！
なんだかすごいいきさつですがな～
私もいただきましたが、いいものなのは間違いないようで。
禁断の言葉が出ているのは気のせい？
じゃい(停滞中) | 2012年7月13日 23:33まいど。
ここは美味い！
上におられる茨城の二大巨頭！！
いかなあかん！！www
したん | 2012年7月13日 23:40どうも(^ ^)
好きですね、このタイプ。
BMです。
そうた | 2012年7月14日 06:09こんちくわ～。
今度同じコースで、追随します。
そのうちね＾＾；
富士山 | 2012年7月14日 11:00どうもです～。
コチラは私好きです～ｗ
今やメディアにも出て、並ぶようになってしまいましたからね～（苦笑）
ホントに拘りを感じるラーメン、大将も素直な感じでその１杯に自信を表していますよねｗ
「くろき」さんのラーメンは、芳醇に香る香る～ｗｗ
おうじろう | 2012年7月14日 15:50こんばんは～
こちらもＢＭ放置～ｗ
メイシング！！
あっ・・・涙が・・・
なぜだろうなぜなんだろうｗｗ
らーめんじじぃ | 2012年7月14日 19:43どもですｗ
めっちゃ旨そうですね！！
今、人気あるみたいですねｗ
taizoff(ダイエット中) | 2012年7月14日 20:01あっはッはッは～～(爆笑)！
＞脇毛を披露しながらホラ貝が吹いてみたくなったんでコチラ！
それは黒木香でしょッ！ｗｗ
わたくし、思いますに、
わたくしにツッコんでもらいたいがために書いたとしか思えないものでございますｗｗｗ
よしなさいってのッｗｗ
立川麺志 | 2012年7月14日 21:41こんばんは～。
皆さん高評価ですね～。
ﾜﾀｸｼはもっとガツンとこないと響かなかったかも？
梅、大量投入でやっとこビビビッてカンジでしたｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2012年7月14日 21:54こんばんは！
行きたいお店の高順位店です。
中々の評価の様で。
麺の“モゾザクな食感”が自分に合うかどうか、ですね。
あんぐる亭 | 2012年7月19日 18:02＞宇宙人 まいど～
相変わらず意味不明やな～ｗｗｗ
大喜は比較対象外やｗｗｗｗｗ
＞Ra.Ibasenさん まいど～
一番行きたい？
あんまり期待せん方が…
＞じゃい(停滞中)さん まいど～
いきさつはエロエロあるがなッｗｗ
禁断の言葉？
…メイシングｗｗ
ジン１９７１ | 2012年7月19日 23:13＞したんさん まいど～
確かに旨いけど
行かなアカン程やないような…？
＞そうたさん まいど～
清湯系も好きなんやんね～
幅広いわ～ｗ
＞Mt.峰丹 まいど～
欲張りな男やね～ｗｗ
そのうち …ねッ♡
ジン１９７１ | 2012年7月19日 23:19＞王子様 まいど～
並びはちょっとキツイけど旨いね～
＞「くろき」さんのラーメンは、芳醇に香る香る～
コラ～ｗｗｗｗ
＞らーＪさん まいど～
アレッ、まだ行ってないんか～？
とっくに行ったのかとｗｗ
メイシング！！ｗｗｗ
＞taizoff(ダイエット中)さん まいど～
メッチャはどうかな～？ｗ
まあ、旨いけどｗ
ジン１９７１ | 2012年7月19日 23:24＞生立師匠 まいど～
ツッコミあざぁ～ッスｗｗｗｗ
これでスルーされたら目も当てられんですわｗｗｗ
＞京大 まいど～
梅入れ過ぎたらアカンってｗｗ
旨い部類やない？
＞あんぐる亭 師匠 まいど～
やはり皆さん狙っとるみたいでんな～
近くに寄った際でええと思うけど…？
ジン１９７１ | 2012年7月19日 23:29何だろう、梅は全然オイル感に合わないと思ったんで、マトモに使わなかったんだけど。
オイル。
そう、だしの良さをオイルがぶち壊しにしてる感じ。もっと、だしを信じてやっても良いと思う。
何か、バランスが異常に良いだけに、不足感は拭えない一杯だったなあ、おいらも。
Dr.KOTO | 2012年10月29日 02:16コトー先生 まいど～
オイルプレイ慣れした貴殿には、小梅ちゃんの素朴さが理解出来んかもね～ｗｗｗ
ちょっと期待しすぎたかな？
…オイルにｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年10月30日 22:39
ラーメン食堂 粋な一生で塩ラーメン http://ramendb.supleks.jp/review/717842.htmlを食ったら、脇毛を披露しながらホラ貝が吹いてみたくなったんでコチラ！
店内満席のため５人のメイサーズに接続
外待ち５人なんで、１０分ぐらいで入れるかと思ったが、回転が悪く３０分程でようやく着席
スタッフは店主助手オバチャンの系３人体制、作業はかなり丁寧だが、ちょっとだけ独りよがりな印象？
卓上調味料は胡椒・七見唐辛子(やげん堀)、乾燥梅干し・香辛オイル置かれとった。
５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩スープ。
味の感覚は 魚＞＞鶏＞昆布等 な感じのじんわりなバランス系で、良い意味で万人受けしそうな味わい
アッサリな和風テイストだが、油は多めに浮いており、コクもある
かなり拘りが感じられるが、個人的に強く惹かれるタイプではないかな…
塩分濃度は若干高めで良好、スープの輪郭はハッキリしとる
麺は細～中細のほぼストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率低め、モゾザクな食感で、スープが良く馴染むタイプだが、麺肌がザラザラでちょっと啜りにくいぜよッ(>_<)
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー、味玉、海苔、揚げゴボウ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは味噌漬けロースの低温調理かな？ 味が良く染みてメイサウマシング！
味玉は黄身がジェリ～状、味付けも良く藤尾旨し
海苔は香り豊かで○
揚げゴボウは、ゴボウである必要はあるのかという、どうでもええ疑問だけが先行してまう
オメンマはコリコリとした食感で、味付けは薄め、スープとのバランスが考慮されとるわい
半分程食べ進め、乾燥梅干しを投入し、まことちゃん的チェンジ・オブ・ペースを施す。
あまり変化がなかったんで、追加投入やッ
…後からジワジワと効果が表れるため、入れ過ぎ注意ですわ
拘り抜かれた１杯という印象だが、個人的には待ち時間に見合ってないような …？
卓上調味料(+1点) で表記の採点