知り合いから美味しいと聞き
水戸のグリッター行ってきました。
外観はラーメン屋とは思えないオシャレな店構え。
駐車場も店前と道路を挟んだ場所にもあり豊富。
内装もパーマ屋さんかと思うほどのオシャレ感。

はじめは醤油をたのみました。
スープは魚介+トンコツ。
ガツンとくる味と濃厚な旨味がありますが、
今、流行のあの魚介のいや、なしつこさがまったくなく
奇をてらった魚介+トンコツが多い中、
グリッターのスープはド真ん中の王道の安心のスープでした。

麺はここの店のオリジナルです。
甘い中太麺でそばの風味があり
スープの絡み具合がぴったりです。
スープも麺の引き立たせあってます。

チャーシューは肉と調理法のちがう3種類から選べます。
3人でいったので、別々のチャーシューを味わいました。
煮込んだチャーシューと炭火で焼いたチャーシューと直接火で炙ったチャーシュー。
どれも、うまい。

ここで気づいたのですが、チャーシュにかかる手間、
そしてオリジナルの麺にしていることで
こだわりの味のためにコストがかかっているなと思ってみたが
ラーメンの価格は一般的なので、価格面では大分頑張ってるんだなと感じました。

メニューは2つ折りの冊子ではなく
壁にかかっているモニタが映像をクルクルまわして
紹介してくれます。つい見入って写真をとってしまいました。

その後、つけ麺を男3人で1杯頼みました。
こんな変な注文の仕方もお店の方は心地よく受けてくれました。
つけ麺は太麺、トロっとした魚介+トンコツ。
途中でつけ汁を足してもらった際に、
スープだけでなく、バラ肉等のトッピングもたっぷり追加してくれました。

この店、太っ腹です。
店員のお姉さんはかわいかったし、
そんなことで、大満足、大満点のグリッターでした。