2013/7/12

同僚のオヤジサーファーと波乗りセッション後、今回向かったのは『麺　GLITTER』さん
2012年3月にオープンされ鶏白湯をメインにスタート　同年10月には煮干豚骨をメインに味をシフトされたのですが年内いっぱいで一時閉店（休業？）
して今年3月に新体制で生まれ変わったNEW『GLITEER』
メニューも一新されており、醤油・塩ラーメンは580円とリーズナブルなプライス設定
ぎょうざ・炒飯・唐揚げのセットメニューと御飯ものにもチカラを入れており、やや中華屋チックなメニュー構成でリスタート
今回念願の初訪問です
14時現着♪　
広めの厨房には男性スタッフ2名体制　白を基調にした清潔感のある明るい雰囲気　
カウンターとTBLはホワイト。椅子はブラックとモダンな色彩でまとめてあり洒落た雰囲気です
テーブルの上にはデジタルフォトフレームで各メニューをコマーシャル
先客は4名　　食券を購入し、ホール係のお姉さんに食券を渡すと【細麺・平打麺・中太麺・太麺】の4種類の中から好みの麺を選択できるシステム　　
セットのぎょうざも【パリパリ】or【もっちり】仕上がりを選べるとのコト
麺は細麺・パリパリぎょうざでお願いしました。
待つこと8分程度で着丼♪
まずは記念撮影。。　とスマホを弄りだしたら暑さでやられたのかカメラ機能が起動せず・・（汗）
急いで同行者のスマホを借りて☆パシャリ☆
では早速いただきます♪
褐色がかったスープは香味油が程よく浮いたクリアーな清湯系　　ゲンコツ・鶏ガラ・香味野菜等の動物系を軸とした醤油スープ　　やや出汁感は不足気味ですが、昔ながらの中華そばを感じさせる懐かしく優しい味わい。。　
店内に飾られた【謹製ちば醤油】の木札を発見　醤油ダレは『ちば醤油』使用と思われます。
チョイスした細麺は「丸八製麺」の低加水ストレートタイプ　　やや固めでボイル加減はジャスト　
淡麗なスープとの相性も良く、歯切れのよいバツンとした食感はオイラ好み♪　
具材は海苔・ナルト・分葱・刻みネギ・太めのメンマは3本・炭火焼きのバラチャーシューは、1㎝位の厚みがあって食べ応え十分♪　
某ラーメン雑誌のサービスCPでゲットした味玉は甘味のある半熟煮卵
CP券1枚差し出したのに同行者の器にも味玉が入ってたというSPサービス。　店主さんサンクスです♪
Ａセットはぎょうざ5個とライス　　単品でオーダーすると、ぎょうざ5個で￥380円　
そんでもってライスも付いてるんだからCPイイですね～
お財布の軽い働くサラリーマンや腹ぺこ族には有り難いです♪


ごちそうさまでしたぁ～